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多家超市主动公示不合格商品并停止售卖，到底是利大于弊还是弊大于利？

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主要观点总结

本文围绕湖南步步高超市暂停六种水产品销售事件展开，提及零售行业主动公示不合格商品的重要性及好处。文章从消费者、品牌信任度、内部管理、供应商控制、经营风险等方面进行了详细阐述，并提到了胖东来超市在食品安全方面的举措和成效。最后强调了主动公示也是不错的营销手段，同时呼吁读者关注零售信息公众号。

关键观点总结

关键观点1: 湖南步步高超市暂停六种水产品销售引发关注。

步步高超市因采购标准问题暂停销售六种水产品，信誉楼也发布了类似公告。

关键观点2: 胖东来超市的韭菜销售背后的故事。

胖东来因韭菜农残问题主动公示并采取措施，赢得消费者关注。

关键观点3: 主动公示不合格商品的好处。

包括提供安全健康消费品、提升品牌信任度与消费者忠诚度、优化内部管理与供应商控制、降低经营风险、作为营销手段等。

关键观点4: 行业现状及应对措施。

山东省农业农村厅数据显示蔬菜基地农残抽检达标率提升，及主动公示在企业管理中的重要作用。

关键观点5: 呼吁关注零售信息公众号。

文章最后提到因微信推送规则改变，希望读者将零售信息公众号设为星标，避免错过更新。


正文


点下面的公众号名片，关注零售信息！


2月22日，湖南步步高超市一则《关于暂停六种水产品销售的通知》引起行业及湖南当消费者的极大关注。


公告中明确，因未能达到公司采购标准：步步高所有超市暂停泥鳅、黄鳝、鳟鱼、黑鱼、黄骨鱼、罗非鱼等六种水产品的销售。


此前的2月21日，信誉楼也发布了类似公告，涉及8个水产单品。


再往前追溯，零售行业主动公示不合格商品并引超市消费者的极大关注的是从胖东来不卖韭菜说起。


网友说胖东来之所以不卖韭菜是因为韭菜属于农药残留物重灾区，胖东来一直找不到合适的货源。但是老百姓偏又喜欢吃韭菜，于是胖东来就去包了一块地，在这块地上先是啥也不种，年年就只翻翻土，让土壤松快松快，几年后，农药残留物都消失了，他就开始种韭菜了，然后胖东来货架上就会有韭菜了。

这些话，起初我也以为是网友瞎掰的，但是直到我看到了胖东来下图的“温馨提示”，我就信了。


     

他们自己有检测室，一旦检测到农残不合格的产品，就不准上架销售，并且会说明要继续寻找合格的产品，末了还不忘给顾客表达歉意。


胖东来的这一波操作，一时引起全国消费者的极大关注，吸粉无数。


主动公示不合格商品，到底会有什么好处呢？


1、为消费者提供安全健康的消费品。这是企业不容置疑的社会责任，不可推卸的担当，不可缺失的良心底线。


2、提升品牌信任度与消费者忠诚度


透明即诚信。与其遮遮掩掩，不如正大光明的公开信息。据公开数据显示，胖东来（郑州）因主动公示生鲜农残超标并承诺“‌10倍差价补偿‌”，当日客流量激增‌30%‌，社交媒体好评率提升‌85%。这可是妥妥的变被动为主动，把不利的一面变成了有利的一面。


消费者对食品安全的关注度是高过其他任何方面的，自检自曝不合格商品，必定引起消费者的极大关注，此类不合格商品在步步高超市（或信誉楼超市）不合格，在其他超市会合格吗？在当今基没有信息差的时代里，消费者当然也不会在其他场所消费此类单品。反正都卖不掉，倒不如主动曝光，首先还赢得了口碑。


3、优化内部管理与供应商控制


倒逼供应商品控升级。主动曝光会吸引更多消费者的关注，更多消费者的关注必定会扩大被曝光商品负面影响。供应商权衡利弊之后，必定会注意品控，提升商品品质，避免出现各品质问题。一旦出现问题，将面临超市下架停止销售、顾客拒绝购买、竞品各种营销打压等等，要恢复必然会付出较大代价，或者从此一蹶不振。


据山东省农业农村厅公开数据显示，山东蔬菜基地农残抽检，从2025年1月1日-2月20日检测结果与2024年全年数据对比，达标率已经从72%提升至94%，这就是终端倒逼的结果。商品不合格，最终就没有销路。


4、遵纪守法，降低经营风险


《食品安全法》规定：食品生产经营者发现产品不符合标准，‌应立即停止销售并公示信息。主动公示可避免最高‌500万元罚款，降低合规风险。未履行进货查验义务且隐瞒问题的企业，最高可处‌20万元罚款。若隐瞒不报，企业可能面临‌停业整顿、吊销许可证‌等处罚（如2024年某生鲜平台因隐瞒农残超标被永久关闭）。


5、主动公示，还真不失为一招不错的营销手段。


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