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情人节送巧克力很俗套吗?

果壳  · 科学  · 3 天前

正文


春节还没过明白,情人节又快到了.......该买的礼物,各位买了吗?

情人节是传递情意的“关键时刻”,愿意为对方花时间去研究,挑选足够贴心、不套路的礼物,才能打造难忘的美好回忆。


包包球鞋太贵?口红香水不会选?TA的喜好比高数题更难解?当准备礼物的公式太过复杂,我们不如化繁为简,选择经典又不会出错的那个——巧克力礼盒!!!虽然它看似平常,甚至有点“老掉牙”,但论起做情侣相互赠送的礼物,谁也没它好使!


因为,巧克力这种存在了4000年的微苦却令人愉悦的复杂混合物,不仅玛雅时期被信奉为“神的食物”,更是作为欧洲宫廷的“助兴刚需”,成为“爱的象征”,想想也是合理,甜蜜与苦涩交织,确实像极了爱情。


而要说能把巧克力那种微苦中带着甜蜜、入口即化的丝滑口感,诠释的恰到好处的,莫过于生巧了。

和我们平时吃的硬质巧克力完全不一样,它的口感绵密软糯,像芝士蛋糕,一入口就化开了。


奶油的香甜,可可的微苦,而夹杂在两者间的那一丝若有若无的果酸,简直让人欲罢不能,幸福满满。

大家拼手速嗷~由于生巧讲究鲜度,BENNS都是分批下单制作,耗时较长,产量有限,现货只有100份,售罄后进行预售,预售订单7天内发货~

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01
 ICA银奖可可制成的生巧克力 
 纵享丝滑/

所长今天搞到生巧依旧来自大家熟悉的老朋友BENNS,这次他们在生巧赛道里罕见的用到了Trinitario特立尼达可可豆种为原料而且不同于市面上常见生巧35%左右的可可含量,BENNS家这款生巧的可可固形物含量达到了傲人的70%,入口更易融化,口感更爽滑,苦感在舌尖停留时间短,而且还拥有腰果和葡萄干的香味!


作为一家专业致力于bean-to-bar的巧克力制造商,BENNS希望这款生巧不仅口感好,还能有更多丰富的层次,所以他家研发生巧,是从跟可可液块死磕开始的!


要知道,普通的生巧,通常是生产商直接将成品巧克力币融化后再加工,省时又方便。

BENNS从可可液块开始制作一块巧克力,需要经历研磨、乳化等一系列复杂操作,意味着人力和时间成本都会翻好几倍。


虽然费时费力,但只有这样做,才能释放出精品可可豆的精彩,用更精细的加工过程,保留更多复杂细腻的风味,这样的操作,在生巧研发里属实罕见。

如果你喜欢甜度偏低的生巧,那么一定要试试这个可可原味的生巧。入口时,苦甜交错、绵柔顺滑,香醇中还伴着可可气息。


微甜的黑巧克力与细腻的可可粉层叠交融,优雅迷人。入口即溶,苦甜交错有层次,余味久绕不散,每一口都如丝般顺滑。

醇厚丝滑的口感,让人一吃就停不下来。尤其当它在舌尖融化后,可可和奶油的香气则会愈发浓烈,持久不散,纯而不腻,恰到好处的滋味,令人瞬间心生浪漫和美好。

除了直接吃,用它抹面包或者夹饼干……怎么吃都绝了!BENNS还贴心地配了礼盒包装,非常适合送礼。


储存方式——
生巧克力必须低温储存,冷冻可保存90天,吃之前可以取出稍为回温10分钟,质地会更绵润,化冻后7天内食用完毕

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02
 巧克力自由! 
/ 全场优惠!/

贝纳丝的巧克力到底有多好吃,懂得都懂,没试过的一定要搞上一份尝尝,好的风味,好的口感,入口就会发现不一样!

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日常价119元内含三年荣获 ITQI 三星奖章 70%巴旦木夹心黑巧、2023年 ITQI 二星奖章 65%腰果夹心黑巧、2024年 ITQI 二星奖章 68%榛子夹心黑巧的BENNS新年礼盒现在限时优惠99元就能买到!还是礼盒包装!连礼袋都帮你配好了!



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另外,现在下单BENNS坚果夹心黑巧、巴旦木碎黑巧、单源黑巧(138g/包) 日常价¥99/2包、¥129/3包,限时优惠¥79/2包、¥109/3包!下单就得30g分享装~



所长在这里想着重夸一下礼盒里的巴旦木夹心黑巧克力,70%黑巧外衣,既醇厚又不张扬,在这个纯度之下,可可豆的个性和风味被保留的同时,又甜苦适中,巧克力风味明显,且不会压制坚果的脂香,两者既各自鲜明又和谐共融,这也是这款夹心巧克力能拿下两块ITQI三星奖章的原因!



放到嘴中不需要用力咀嚼,就能吃到大粒整颗巴旦木果仁,给味蕾带来足够惊喜~黑巧带有十分浓郁的蔓越莓和葡萄干的风味,再加上一整颗低温烘烤的巴旦木,香脆微苦微甜,一点都不腻。


巴旦木夹心黑巧克力荣誉证书


BENNS在单源夹心黑巧研发领域堪称硬实力怪兽!作为一家拥有50余年bean to cacao巧克力研发制作历史的制造商,他家的夹心黑巧只要拿到国际品鉴会上就能拿奖拿到手软!



而且本以为精品巧克力价格昂贵,是所长我消费不起的领域,结果BENNS的价格居然如此良心!!


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礼盒内的三款坚果夹心巧克力,除了前文中我大夸特夸的70%巴旦木黑巧,还有65%腰果黑巧、68%榛子黑巧,统统都是精心设计的可可浓度让坚果与巧克力相互间的平衡度刚刚好~


“ 65% 腰果夹心黑巧克力 

------ 荣获2023年ITQI 二星奖章 ------



65% 的黑巧,刚好让初入坑的黑巧小白们完成从牛奶巧克力到黑巧的转变,口感浓郁又不会过苦~


还有整颗腰果果仁做加持,外层再撒上一层细膩的生可可粉,味觉体验直接拉满!


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入口先是那种浓郁纯粹的苦甜滋味,融化时像是一股涓细的暖流,所到之处皆被可可脂香包裹。腰果的香甜随着咀嚼也变得愈发厚重,在口中久久不散。


“ 68% 榛子夹心黑巧克力 

------ 荣获2024年ITQI 二星奖章 ------



坚果含量>26%,粒粒饱满的子均匀的被68%可可含量的黑巧克力包裹着,一口下去榛子香瞬间在你的舌尖爆发,时而夹杂着浓郁的巧克力香,双层香气的碰撞,双倍的快乐!


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