2019 年，加拿大的 Dalhousie 和 McMaster 两所大学发表了一篇关于红肉和健康的论文。他们重新分析了之前一些研究者使用的证据和得出的结论，认为食用红肉的健康风险实际上并不大，对绝大多数人来说，还是该吃吃该喝喝。
然后这个研究就遭到了批判。一些批判的角度并不是基于科学的，而是“你们怎么能这么说呢？你这是破坏地球生态啊！”
在更早之前，“营养补充剂无效论”已经是营养学界的一种政治正确。一方面很多研究把各类食物的健康益处归功于其中的某些物质，比如抗氧化剂，另一方面只要单独提到这些物质，大家就都特别希望证明其无效。
在食物中就有益健康，单独补充就无效——要说一种两种物质如此，那还可以认为凑巧就这样，如果所有物质都如此，是不是太巧了一点？还是说，人们觉得每天早上吞几颗药丸就能活得更加健康实在太不公平了？
然后这个研究就遭到了批判。一些批判的角度并不是基于科学的，而是“你们怎么能这么说呢？你这是破坏地球生态啊！”
在更早之前，“营养补充剂无效论”已经是营养学界的一种政治正确。一方面很多研究把各类食物的健康益处归功于其中的某些物质，比如抗氧化剂，另一方面只要单独提到这些物质，大家就都特别希望证明其无效。
在食物中就有益健康，单独补充就无效——要说一种两种物质如此，那还可以认为凑巧就这样，如果所有物质都如此，是不是太巧了一点？还是说，人们觉得每天早上吞几颗药丸就能活得更加健康实在太不公平了？
