明天起，吃饭请调整一下！

国家卫生健康委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告》最新数据显示：我国18岁及以上居民超重及肥胖率已突破50%关口，6至17岁的儿童青少年肥胖率接近20%，6岁以下的儿童肥胖率达到10%。这些数字背后，是心血管疾病、糖尿病、癌症等慢性病风险的激增——每增加5公斤体重，糖尿病风险上升27%。面对这一公共卫生挑战，国家卫生健康委自2024年起启动“体重管理年”三年行动，推动从“治病”向“防病”转变。

3月9日，国家卫生健康委员会主任雷海潮在十四届全国人大三次会议民生主题记者会上表示，实施“体重管理年”3年行动，普及健康生活方式，加强慢性病防治。3月10日，武汉大学中南医院体重管理中心肝胆胰外科肥胖症与代谢病外科中心主治医师吴天根接受湖北日报全媒记者采访，分享他从临床医生到健美冠军，“管住嘴、迈开腿”的健康秘诀。

体重是客观评价人体营养和健康状况的重要指标。体重管理，既是民众健康意识不断提升的客观要求，也是影响国民健康的重大公共卫生挑战。

国家卫生健康委发布的《居民体重管理核心知识（2024年版）》指出，需以身体质量指数BMI（18.5—24.0）和腰围（男性＜90厘米，女性＜85厘米）为基准，动态评估健康风险。

吴天根坦言，自己曾经也是一名体重超标的“胖友”，体重最高的时候接近两百斤，还出现了轻度脂肪肝、血糖不稳定的表现。但是从97.5千克到73.5千克，吴天根只用了42天，并一举获得健美比赛冠军。在他眼里，“只要方法对了，减重就像呼吸一样简单。”

对于运动新手而言，培养习惯远比追求强度更重要。吴天根介绍，平时不运动的人群可以每天睡前进行2分钟的低强度运动，激活代谢、改善睡眠质量，并逐步建立运动自信。例如，可在每天洗澡前可以进行30秒开合跳和30秒快速高抬腿，各两组。根据身体承受能力，可以逐步增加运动时长和运动动作。如果想更快地达到减重目标，还可以选择晨起空腹爬楼梯的方式。

“这种碎片化的运动方式，如同健康储蓄。每日微小的积累终将带来体能、体态与代谢水平的质变。”吴天根说。

保持健康的体态，需要“三分练，七分吃”。

“科学体重管理绝非简单的‘少吃多动’，吃东西之前先看成分表。”吴天根介绍，饮食调整需注重“质量平衡”：减少加工食品中的隐性糖、盐及反式脂肪酸摄入，优先选择全谷物、蔬菜和优质蛋白。

在一些食物配料表中，有许多隐藏的不利于健康的成分。比如常见的反式脂肪，如：植脂末、氢化植物油、人造奶油、代可可脂等。摄入过多的反式脂肪会影响血脂健康，增加患心血管疾病的风险。

吴天根建议，公众在日常生活中想要控制体重，第一步可以先采取控制早餐加适量运动的方式。早餐可以吃一根玉米、两个水煮蛋、一杯美式咖啡以及一颗复合维生素片。中餐和晚餐尽量不吃油炸食物。如果晚上饿了，可以吃一两根水果黄瓜或者一些小西红柿。

“很多人为了达到快速减重的目的，会极端节食、过度依赖代餐或减肥药物，这些行为往往导致营养不良或代谢紊乱。”吴天根说，不可盲目使用“网红减肥药物”，警惕宣称“快速减肥”“神奇疗效”的产品，切勿听信不法商家对食品功效的虚假宣传。

科学减重不能仅靠个人“孤军奋战”。武汉大学人口与健康研究中心主任王培刚认为，体重管理需突破个体局限，形成社会合力。这场对抗肥胖的战役，既是个人健康意识的觉醒，更是社会系统的重构。当政策、科技与生活方式变革交织，全民健康的蓝图方能从愿景走向现实。

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