【保水虾仁磷酸盐超标！部分商家超量添加保水剂、包冰增重：#一斤虾仁解冻只有三两# 】#增重的虾仁# 你从电商平台买过虾仁吗？近期，315晚会接到群众举报，称有部分生产厂家在加工水产品时违规、超量添加保水剂。保水剂即食品水分保持剂，常用复合磷酸盐，能保持虾仁的水分、提升口感和延长保质期，业内称这样的方式为“保水”或“泡药”，但部分企业却用保水剂来“给虾增重”。
