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一夜之间大街小巷都在卖，“新晋排队王”冲上热搜第一！医生紧急提醒

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主要观点总结

本文介绍了近期在烘焙市场上热门的黄油年糕，其火爆程度不仅限于实体店，还在社交平台上引起热议。文章提到了黄油年糕的制作经验分享，以及其糯叽叽的口感深受喜爱的原因。但同时也提醒了人们黄油年糕的热量较高，特定人群不宜多食，并存在阻塞呼吸道的风险。

关键观点总结

关键观点1: 黄油年糕成为近期烘焙市场热门产品

文章描述了黄油年糕的普及程度，无论是连锁大品牌还是个人经营的小店都在热卖，话题更是冲上热搜第一。

关键观点2: 黄油年糕符合爆款口感公式

文章指出黄油年糕的火爆原因是多方面的，包括产品创新、受众定位精准、商家营销策略等。同时符合爆款口感公式：外脆+里糯。

关键观点3: 黄油年糕的营养与健康提醒

文章提到了黄油年糕的热量较高，相当于大半碗饭，并提醒高血糖、高血脂和减重人群不宜多吃。此外，消化功能较弱的人群也不宜多食。医生还提醒存在阻塞呼吸道的风险。


正文


家人们！最近打开社交平台

是不是被一块金灿灿的年糕刷屏了？！

要说最近的烘焙市场什么最火

当然就是一夜之间

大街小巷所有店家都在热卖的

黄油年糕！

无论是连锁大品牌，还是个人经营的小店

都纷纷将黄油年糕摆上了C位

3月20日

话题更是冲上热搜第一


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据上海SMG都市频道消息

黄油年糕在某门店一天就能卖掉6000个

有的门店还要排队购买

其火爆程度可见一斑

但在评论区

有网友直呼“好吃得吓人”

也有人称它为“全民减肥的绊脚石”


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黄油年糕的火爆并非偶然

它是产品创新、

受众定位精准、商家营销策略等

多方面因素共同作用的结果

同样，它符合爆款口感公式：外脆+里糯


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年糕是江浙沪地区常见的食物

以其糯叽叽的口感深受男女老少喜爱

黄油作为西式甜品的常见辅料

与中国的传统年糕相结合

产生了奇妙的化学反应


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这股热潮不仅限于实体店

许多网友还在社交平台上

分享了自己的黄油年糕制作经验

使得这款人气美食的知名度迅速攀升


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南京鼓楼医院临床营养科营养师

李相睿提醒

一块黄油年糕相当于大半碗饭热量

是十足的“热量小炸弹” 

她建议高血糖、高血脂和减重人群

不宜多吃，或分次摄入

此外，黄油年糕里面有大量的糯米粉

在胃里滞留的时间比较长

消化功能较弱的人群也不宜多食


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另据扬子晚报报道

医生提醒，黄油年糕黏性较大

存在食用后黏滞在食道

而阻塞呼吸道引起噎呛的风险

老年肿瘤患者

以及食管癌康复期患者

建议尽量少吃，最好不吃

你会想要尝一尝吗？


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来源：中国青年报、上海SMG都市频道、扬子晚报、南京鼓楼医院、网友评论等   编辑：丫丫
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