坐拥千家门店，“山东超市霸主”再向前

期数 | 第 3573期

作者 | 不凡 审核 | 步步 美编 | 亚恒

据中国连锁经营协会发布的“2023年中国超市top100”榜单显示，共有12家山东零售企业上榜，家家悦排名最为靠前，位列第八。

从威海一家糖酒站起步，到覆盖6省、门店超千家、年营收破150亿的零售巨头，家家悦用25年时间书写了区域商超的逆袭传奇。

齐鲁大地零售霸主成长之路

家家悦的前身是一家小型的糖酒采购供应站。

创始人王培桓生于1955年，1975年进入文登县副食品公司，1988年调任威海糖酒站总经理。

山东家家悦集团董事长 王培桓

在计划经济向市场经济转型的浪潮中，他敏锐捕捉到零售业态变革的机会，于1995年将糖酒站仓库改造为威海首家超市，凭借开架自选的方式、更加贴近居民生活的商品组合，迅速赢得消费者青睐。开业首日销售额即突破40万元，从此开启了“超市+生鲜”的差异化路径。

1997年起，王培桓多次赴日本考察物流体系，引入“基地直采+统一配送”模式。

2001年，糖酒超市走出威海，改名家家悦。

2005年11月家家悦第一家大百货业态门店开业；2011年全家家悦开出威海首家母婴童主题专业购物中心；2014年8月，家家悦开出首家24小时便利店。

2016年12月13日，家家悦成功在A股上市，成为山东首家上市零售企业，凭借48.2元的股价正式登陆资本市场，市值将近300亿元。

为实现低成本扩张，家家悦先后购入青岛维客51%股权、张家口福悦祥连锁超市67%股权、淮北乐新商贸75%股权，内蒙古维乐惠超市70%的股权等，将门店网络延伸至河北、安徽、内蒙古等省份，迅速做大了规模。

截至2024年第三季度，其门店数量达1103家，涵盖综合超市、社区生鲜店、零食折扣店等多业态。

供应链深耕，打造增长护城河

前端门店的布局发展，离不开后端供应链体系的支撑。

生鲜为王。作为全国首批“农超对接”试点，二十多年来，家家悦已经与全国500多个合作社和养殖场建立起合作关系，还与200多个基地签订了5年以上的基地合作协议，大幅降低中间损耗和厂商溢价，生鲜商品直采比例超85%，损耗率控制在5%以下，远低于25%的行业平均水平。

通过自建生鲜加工中心、中央厨房和冷链物流，实现“夜间在田里、早上在店里、中午在锅里”的高速周转。

物流网络。由于生鲜产品损耗大、保质期短，居高不下的运输成本让运营和管理难度加大，家家悦自始至终高度重视现代物流建设。

公司按照“发展连锁，物流先行”的战略，在山东、河北等地建设7处常温物流中心和8处生鲜物流中心，总面积达到32万平方米，常温日均吞吐量超过33万件，生鲜仓日均吞吐量约3400吨，有效构建了东西结合、布局合理的配送体系，形成了山东省内2.5小时 300 公里以内配送圈。

通过引入AGV无人拖车、智能补货系统，保证了物流对覆盖门店的高效配送服务，助力连锁网络在覆盖区域内进一步深耕下沉。

数字化赋能。自2019年开始启动“智悦行动”项目，成立科技创新中心，以推进公司数字化转型。通过搭建支撑公司战略的信息系统架构，实施数字化供应链、大数据平台、全渠道会员升级、财务共享等项目，通过数字化升级提升效率，巩固供应链优势，深度赋能门店，提升对市场及消费者洞察和营销能力，打造差异化的商品力。

折扣与调改，家家悦再向前

近年来，中国零售行业整体承压，消费者对高性价比商品的需求激增，家家悦也开始了多业态的尝试。

2021年10月，家家悦在潍坊寿光万达广场开设了折扣店，提供的商品价格比常规门店低10%至15%；同年12月，家家悦首家会员制仓储式超市家家悦会员店，在济南的弘阳广场盛大开业。

面对量贩零食与硬折扣的行业风口，家家悦推出“悦记·好零食”和“好惠星折扣店”，辅以高性价比自有品牌切入下沉市场。

2023年，家家悦试水零食量贩业态，推出“悦记·好零食”，定位为一站式“极致性价比”的零食集合店，如今门店已突破100家，并逐步走出山东，向河北、内蒙古等省份渗透；

2024年第一季度，好惠星折扣店开出8家自营门店，并于3月份正式开放加盟，好惠星以家家悦自有品牌产品为主，通过自有工厂生产+自有渠道销售，最大程度压缩成本，为终端价格腾挪出更多空间。

不仅如此，家家悦也在试图优化现有门店模式，2025年3月，济南环宇城店闭店10天后焕新开业，扩大生鲜与烘焙区，增设老年友好设施和自有品牌专区。此举被视作对标胖东来“人货场”重构的尝试，通过“政府补贴+企业让利”策略，单店客流提升显著。

结语

自创立以来，家家悦一直按着自己的快慢逻辑稳健前行，拓店时不急不躁，用了14年的时间做透胶东市场，而供应链建设却是宁快不慢，物流先行的理念贯穿始终。

正如此，家家悦不断孕育着穿越增长周期的力量，有序拓展着品牌的商业版图。