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硼砂，是一种常见的化工原料，经常被使用于玻璃、搪瓷行业。但因为它具有毒性，而且很难代谢出体外。世卫组织也曾明确将它列为致癌物，所以硼砂是不能加入到食品中的。急性中毒后，表现为呕吐、腹泻、红斑、休克、昏迷等。在《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》中，硼砂榜上有名。不过，因为硼砂成本较低，且添加到食物中后，能增加韧性、弹性，起到防腐的作用。所以，还是会被一些黑心商家用来作为“食品添加剂”。-01-
这些食物都可能
被添加了硼砂
今年1月份，清远市清城区市场监督管理局依法对某学校周边某餐饮店进行检查时，发现餐饮店厨房内的操作台上，有一包已经开封的“硼砂”。饭店老板表示，在“米浆”制作中，会添加少许硼砂，为的是做出来的肠粉更爽口，有弹性。
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图源：清远广电
其实，像这种往米浆中添加硼砂的行为，还会出现在腐竹、凉皮、粽子中……
如果不小心吃到了这样的食物，而且还出现了中毒表现，该怎么办呢？
③ 吐了以后，携带剩余食物及呕吐物，及时就医，或拨打120等待救援。
前段时间，市场又出现了“硼砂猪肉”！
据光明网报道，广东珠海的商贩祝某，为防止猪肉变质发臭，购买了两包硼砂，用于勾兑“洗肉水”。
他将肉浸泡其中，让肉膨胀有弹性，且看上去更新鲜。
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咱们前边也提到了，硼砂具有强毒性，2~3g就可能导致孩子丧命，黑心肉贩这样做，无异于“投毒”！目前该商贩已获刑。
其实就在去年8月，广州珠海刚查处了3例“硼砂猪肉”，没想到这些商贩为了利益，不惜再次犯险。
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图源：深圳市场监管
作为消费者，我们怎么才能最大程度避免买到这样的“黑心肉”呢？
大家只要记住下面这4招就好啦！
好猪肉颜色呈粉红色，有光泽感，颜色均匀；撒过硼砂的猪肉，颜色要深暗一些。
如果硼砂刚撒上去，肉的表面可能还会留有白色的粉末状物质。
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正常的猪肉闻起来有一种肉质的腥味，没有其他的异味，硼砂猪肉能嗅到微弱的碱味。
鲜猪肉质地较为松软，用手指轻压会有轻微的弹性。而添加硼砂的猪肉质地较硬，弹性过强，摸起来还有黏稠的滑腻感。
撕下一张试纸，贴到肉上，如试纸变成蓝色，说明肉中含有硼砂，如果试纸没有变色，说明肉上没有硼砂。
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此外，日常我们买猪肉，尽量去大型有资质的农贸市场或者是超市选购，这样也可以最大限度避免买到被动了手脚的产品。
-03-
已被央视点名
这些玩具也有硼砂
无论是起泡胶，还是假水、史莱姆、水晶泥，本质都是一类玩具。
它们之所以如此百变、能任意拉伸，是因为里面添加了——硼砂。
之前央视就曝光过：抽检8款水晶泥，结果8款全都“硼超标”。
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硼砂是一种强毒素，会造成肝肾功能损伤、神经系统异常等，儿童误食5g即可致死。
可见，逼真的起泡胶玩具一旦被孩子误食，很有可能造成无法挽回的后果！
像这种误导性极强的包装
很容易使孩子误食
↓安全隐患非常大↓
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即使不误食，经常用手接触水晶泥、起泡胶，也十分容易引起湿疹、接触性皮炎、刺痒、起泡等过敏症状。
21年的时候，就有一个9岁的女孩，在玩水晶泥时，不慎将一小块水晶泥揉入眼中，导致了眼角膜受损，差点就因此失明↓
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如果皮肤破损，硼砂还可能经皮吸收，吸收快、代谢慢，在体内蓄积形成慢性中毒。
所以，为了孩子的健康，咱尽可能别买这些含有硼砂的玩具了。
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最后再给大家总结一下：
- 市售的腐竹、凉皮、粽子可能含有硼砂，需要仔细分辨；
- 市面上的饺子皮、面条中可能也会含有硼砂，尽量自制，可降低风险；
- 硼砂猪肉在辨别时，需要从颜色、气味、手感3个角度进行；
- 假水、史莱姆、水晶泥、捏捏等玩具也含有硼砂，尽量不要给孩子买来玩。
以上就是今天的全部内容啦，欢迎大家点赞、在看、分享给有需要的人。
[1]《有餐饮店给肠粉加“硼砂”？还要注意这4种食物→》，广东卫生在线，2024-06-11
[2]《“硼砂猪肉”被曝光，不仅有毒还致癌！很多人买回家都没发现...》，北京卫视哦是大医生官微，2024-03-18
免责声明：本文内容更新于2024年。文章仅提供一般的医疗、健康、用药、养育等方面的科普信息，不能代替任何个人的医学诊断和治疗。个人的医疗、用药问题请咨询医生。
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