高峰柠檬鸭：从邕武路走出来的“桂菜传奇” | 吃货日记·桂菜十大名菜（微信文章未删减版）

主要观点总结

本文主要介绍南宁的高峰柠檬鸭，一种非遗美食，逢年过节在南宁人的餐桌上必不可少。文章提到了该美食的发源地以及一家在南宁邕武路上的著名柠檬鸭大排档，这家店曾是南宁的网红，至今仍然稳坐南宁美食的宝座。

关键观点总结

关键观点1: 高峰柠檬鸭是南宁的非遗美食

该美食在南宁人的日常生活中占据重要地位，逢年过节必备。

关键观点2: 高峰柠檬鸭发源于南宁邕武路高峰林场界牌附近

这里曾经是许多南宁人寻找美食的目的地。

关键观点3: 甘家界柠檬鸭大排档成为南宁网红

上世纪90年代，这家大排档让许多南宁人骑着摩托车前来品尝，成为本地著名的美食地标。

关键观点4: 高峰柠檬鸭至今仍然稳坐南宁美食宝座

现今，即使时代变迁，高峰柠檬鸭依然保持其美食地位，是南宁的一道代表性菜品。

正文

逢年过节，初一十五，南宁人的餐桌上必会出现鸭，它可能会是烧鸭、醉鸭、白切鸭、醋血鸭，或者柠檬鸭。今天我们要说的就是高峰柠檬鸭。这道非遗美食因发源于南宁邕武路高峰林场界牌附近而得名。上个世纪90年代，一家开在南宁邕武路上的甘家界柠檬鸭大排档，让很多南宁人慕名骑着摩托车前去大快朵颐，吃货们口口相传，渐渐地，甘家界柠檬鸭在本地成了“头部网红”，也开了多家分店。今天的【吃货日记·桂菜十大名菜】让我们再回到那家店，品这道跨越时代，依旧稳坐南宁美食宝位的——高峰柠檬鸭。