首页   

夫妻俩饭后高烧至39℃，中毒住院6天！很多人餐桌上也有这道菜……

厦门日报  · 厦门  · 5 天前

正文


4月3日，四川成都

一位田先生发视频称
3月27日晚上
自己和老婆吃了凉拌皮蛋
第二天早上二人开始上吐下泻
发高烧至39℃，腹痛到晕厥
次日俩人双双被送进急诊
查出是皮蛋引起的沙门氏菌感染
住院6天

image.png


医生表示，“皮蛋中毒”的罪魁祸首是沙门氏菌，由于部分地区的饮食习俗，食用皮蛋时没有加热工序。“沙门氏菌不耐高温，食物中心温度达到70℃，持续5分钟就可以被杀死”。同时医生建议吃皮蛋请选择正规品牌、彻底清洗，建议充分加热后食用，如有不适，请及时就医。


医生介绍

其实吃皮蛋中毒的案例

每年都有发生

特别是天热起来以后

常见的中毒反应

有呕吐、头晕、头痛

腹痛、腹泻等

发热往往比较普遍

而且是持续数天的高热

腹泻症状会比较严重


据此前报道

2023年6月

成都市民张先生和妻子

就因为食用了凉拌皮蛋

导致上吐下泻，紧急入院治疗

甚至一度高烧40℃

两人也是食用了

携带沙门氏菌的皮蛋

造成了感染性腹泻


点击图片查看此前报道

图片

张先生夫妇当天食用的皮蛋


不过在不少地区

除非是做皮蛋瘦肉粥等

食用凉拌皮蛋一般没有加热工序


对于皮蛋要加热

不少网友也懵了

“皮蛋不凉拌还有灵魂吗”

“除了吃皮蛋瘦肉粥是加热的

还真没吃过熟的皮蛋”


bd4044d5162e802ef22728b10ee091b.jpg
312fa6c5c673b7f0f7e4bb266aad7e0.jpg
6b5be0a88f6c918e39908597d7ea629.jpg

医生提醒

吃皮蛋请选择正规品牌

吃前彻底清洗

如果吃皮蛋引起中毒

要立即进行催吐

并及时到医院就诊！




来源：宁波晚报 综合红星新闻、大河报、成都商报、扬子晚报
图片
雷军停更4天后发声！小米众高管表态

今天，厦门大学104岁了！揭晓两项大奖

最高飙到29℃！厦门最新预警发布！节后天气将……



厦门日报社微信矩阵▼

图片

图片

推荐文章
强雷电！强降水！冰雹！厦门发布最新预警！厦漳 ...  ·  厦门日报  ·  15 小时前
“西门子高管一家五口遇难”，特朗普发声  ·  厦门日报  ·  19 小时前
国家电影局：适度减少美国影片进口数量  ·  厦门日报  ·  昨天
© 2024 精读
删除内容请联系邮箱 2879853325@qq.com