首日客流超6万！滨城版“胖东来”开业啦（微信文章未删减版）

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从永辉超市SM天津滨海城市广场店获悉，1月10日，永辉超市在天津首家学习胖东来调改店——天津空港经济区SM广场店开业，首日客流突破6万人次，进店客流量较调改前提升近6倍。受永辉天津首家调改店的影响，SM天津滨海城市广场客流车流增长显著，当天客流同比增长200%，车流同比增长100%。

据悉，此次调改后的永辉超市，新增的烘焙区域、熟食加工区域受到消费者的热烈追捧。开业首日，烘焙的毛毛虫面包、马斯卡彭爆浆蛋糕、核桃满满乳酪面包，熟食加工类的甜酥饼、土家鲜肉饼、甜肠、韩式炸鸡、生鲜及百货类的永辉优选100%橙汁、桃汁，永辉优选花生油、智利车厘子入选最受消费者追捧的前十商品榜单。其中，毛毛虫面包在首日销售超3000个，永辉优选的100%橙汁、桃汁饮料销售超过3300瓶，车厘子达850公斤，网红甜肠超400公斤。

永辉超市SM天津滨海城市广场店相关负责人告诉记者，开业首日，门店早上8点多就开启了排队长龙模式，不少来自天津市区消费者也带着家人一起来打卡，超市卖场随处可见家庭消费者、年轻顾客的身影。“很久之前就听说北京的永辉调改店核桃满满卖得很火，今天一定要尝尝。”市民钱先生表示。来自南开区的张先生告诉记者，一个月前就听说永辉在天津也要调改了，开业当天带着全家来门店打卡，卖场环境升级很明显，商品品质比之前好很多。高质价比的商品更加符合新鲜健康的购物需求，他们试吃了网红甜肠后直接买了两大盒。

调改店商品品类与品质的调优得益于永辉供应链的不断升级。“好的商品要有质价比，优质优价，不仅商品品质要好，价格上也要回归商品价值本身，为此，我们的供应链正在推行裸价策略，加强后台管控，同时我们也在持续拓展直采和集约化的自制生产模式，确保在商品选择、定价上拥有更多的主动权，希望通过筛选和把关，把好的商品提供给消费者。”调改店相关负责人说。

永辉超市副总裁兼全国调改项目组负责人王守诚表示：“零售行业要找到新的发展机会，永辉超市通过学习胖东来，意识到真诚、品质、开放、创新才是出路，我们向优秀的同行学习，也开放我们的经验给大家参考，从文化理念、商品、服务、模式、技术上推动零售业创新提升，让员工快乐工作，让消费者对品质的追求得到满足，从而带动消费活力的提升。”