蛋先生每日扯蛋
昨天（3月16日星期天）全国蛋价普遍稳定，其中产区均价为3.03元/斤，与前天持平；销区均价为3.39元/斤，较前天跌0.01元。
今天（3月17日星期一）全国蛋价整体稳定，两湖等局部有小幅反弹，各环节情绪略有好转，但市场走货还是一般般。进入3月以来蛋价完成了一轮从起点回到原点的“过山车”，前期上涨主要得益于开年之后蛋价低开低走，逼淘了部分老鸡，以及元宵节之后的学校开学，工厂复工等终端需求恢复性增长；而后期的下跌主要是小鸡开产，叠加换羽鸡开产带来的供应增量打破了供需平衡。
个人认为，“农历三月三”和清明前夕的需求提振符合季节性规律，但这是月底的事，而眼前蛋价还缺乏明确的止跌信号。既然是供应增长打破了供需平衡，现在既没有小鸡开产放缓，也没有老鸡淘汰加速的信号，我们凭什么就认定蛋价跌到位了呢？不能完全跟着感觉走和预期走。
昨天全国蛋淘汰鸡价格整体稳定，其中产区红鸡棚前均价5.43元/斤，粉鸡棚前均价5.06元/斤，都与前天持平。如下图，自本轮蛋价下跌以来，淘鸡价四平八稳，不管是无鸡可淘，还是不愿意淘，总之淘鸡价并没随蛋价下跌，这说明产蛋鸡存栏量有增无减。在供应持续增长，需求没有提振的情况下，仅凭感觉和情绪就盲目拉涨，可能与部分产区库存积累较大有关，通过小幅反弹营造抄底氛围，从而向下游转移库存。
这种操作属于正常的利益博弈，无可厚非，但“农历三月三”只局限于两湖地区，清明的需求提振更是有限，在“供强需弱”的基本面没有任何改善的情况下轻易抄底，极易把月底的清明行情给“炒糊”了。
如果清明“黄了”，五一估计也没大戏了，接下来就是梅雨季了，所以建议还有老鸡的养殖户在下个月中旬前果断淘汰了，没必要熬下去了。淘汰前使用一个疗程的吉肥灵，可以快速催肥增重，大幅提高老鸡收益。
建议贸易商谨慎抄底，不要跟着感觉走，尤其是下移贸易商。
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