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补钙状元不是牛奶而是它!在家不开火就能做,成本不到2块钱,不懂吃真的亏大了!

下厨房  · 美食  · 1 月前

⚬豆皮(千张)其实是豆制品中隐藏的补钙高手,2块钱能买一大张。夏天来了,抓紧收藏这个做法,不用开火就能做,浓厚的芝麻酱浇在豆香浓郁的豆皮上,每一口都超级的满足。


食谱作者@大星大米随便你:

“家宴上学来的改良版,一层一层吃的豆皮用麻酱调味,好吃又有趣!做法简单 适合夏天做快手凉菜。”


厨友@HEY-RYU


“加了点辣椒酱,适合夏天的快手凉菜。”

by 厨友@观圆圆

“特别好吃,谢谢下厨房~”

by 厨友@嚒嚒哒嘛嘛

“麻酱啊麻酱,配上豆腐皮不要太美味了,也根本数不过来层数~ 怎么那么会玩呢。”

by 厨友@Miss小E



麻酱千层豆皮

🧑‍🍳食谱作者:大星大米随便你

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🥦用料

豆皮    150g    

麻酱    1勺    

生抽    1勺    

老抽    1勺    

盐       2g    

小葱    适量

芝麻    适量


🍳做法

1. 豆皮切成等大的方形。


2. 把切好的豆皮放在热水里泡一下。


3. 加入麻酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、2g盐、4勺凉白开水、小葱、白芝麻搅拌均匀。

* 如果没有的话用花生酱但花生酱偏甜了,喜欢吃辣可以另加辣椒油。


4. 烫好的豆皮控水,和调料放在一起,尽量使每片豆皮都沾上调料,泡十分钟左右。


5. 摆豆皮,剩余的调料浇在豆皮上,完成。



做过的人说

本宫待你不薄啊:

我没有放盐,所有混合后泡了三个小时,非常入味儿。因为我口味淡,所以就算没放盐也觉得咸味适中。嗯~好吃!


o0歪YY歪0o:

给老爸准备的下酒小菜,他的胃不怎么好一直不能吃辣,这道淡盐无辣的花生酱千层豆皮特别合适给他吃😋😋 !


胡萝卜的吉光片羽

超快手!消耗麻酱的好方法!


还有人不知道这个群吗?!👇

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