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红薯上市了,但这三类人并不适合吃
财经早餐
·
财经
· 1 周前
俗话说:白露起,红薯生。白露节气到了,新鲜的红薯也要上市啦。
很多人都知道,常吃红薯有益健康,但却并不知道它的饮食禁忌。
事实上,美味的红薯并不适合下列三类人食用!
三类人要少吃红薯
糖尿病患者
食用红薯时应注意控制血糖上升速度。
对于糖尿病患者,建议将红薯与其他低升糖食物搭配食用,以保证血糖稳定,如绿叶蔬菜、豆类等。
因红薯中含有丰富的淀粉和糖分,对于糖尿病患者来说不适宜作为主食长期食用。
过敏体质者
对于过敏体质的人群,尤其是那些对某些植物蛋白质过敏的人,可能不适宜食用红薯。
过敏反应可能包括皮肤瘙痒、呼吸困难、喉咙肿胀等症状,严重者甚至可能引发过敏性休克。
因此,如果有过敏史,最好在食用红薯之前进行过敏测试。如果出现过敏症状,应立即停止食用并寻求医生的帮助。
胃酸过多的人
对于胃肠疾病患者,由于红薯中富含纤维素,过量食用红薯有可能引发胃肠道不适,尤其是那些胃肠道敏感的人群。
如果患有胃溃疡、胃炎、胃肠道不适等疾病,或有胃酸过多的困扰,最好少量食用红薯。
红薯功效多,这样吃更好
在中医理论中,红薯性平、味甘,归脾、胃、大肠、肾经,具有补中和血、滋补肾阴、健脾益胃、宽肠通便的功效。
《本草纲目》中也有记载:(红薯)“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴。”
现代医学还认为,常吃红薯有利血管,还能预防癌症。
记住以下3点原则,吃红薯的收益更大——
吃红薯不超主食的1/3
有相当一部分人发现,如果一次吃红薯较多时,会出现胃痛、胃胀、泛酸等肠胃不适症状,可见,红薯固然美味,可敞开了吃却是遭了罪。
所以,我们不应该让红薯完全充当主食,最好的做法是把它当作主食和菜之间的位置,即部分代替主食,最好不要超过主食的1/3。
吃红薯搭配其他食物
吃红薯时要搭配食用其他各类食物如蔬果、肉蛋奶和少量的主食,同时注意补充水分,这样才可以将营养价值最大化。
做成红薯米饭吃
一些年老体弱的老人可以蒸煮红薯米饭,将红薯去皮切成1厘米小块,大米与红薯的量按约3:1的比例准备,并加入适量的水,搅拌均匀,放入电饭锅,就可做成味甜米香的红薯米饭,经常吃用可以健脾补气、强肾通便。
来源:养生中国
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