首页   

本地货15元/斤?萧山人超爱吃,即将大量上市!网友:原来自家种的这么值钱

萧山日报  · 社会 美食  · 5 天前

主要观点总结

本文报道了春天菜盘中的主角——豆类,特别是豌豆和毛豆的市场情况和价格变动。文章提到了不同时令的春盘各有主角,目前豆类成为主角。豌豆和毛豆有相似的做法,并且需要注意食用人群。报道还提到了豆子虽然营养丰富、可口美味,但也不能多吃,特定人群需要谨慎食用。

关键观点总结

关键观点1: 春盘中的豆类成为主角

文章描述了目前各类豆类如蚕豆、荷兰豆等在市场上占据重要地位,特别是豌豆和毛豆成为萧山人春天爱吃的豆。

关键观点2: 豌豆和毛豆的相似做法及市场情况

文章提到了豌豆和毛豆的简单烹饪方法,并详细描述了其在市场中的价格浮动及供应情况。

关键观点3: 豆子食用的注意事项

文章提醒,虽然豆子营养丰富、美味可口,但也不能多吃,特定人群如胃肠道不适、肾脏病等患者需格外谨慎食用。


正文

图片

不同时令的“春盘”(春天的菜盘,以下简称“春盘”)各有主角。前段时间还是“生猛”野菜,眼下去菜场逛逛,摊位上的C位已经成了各式豆类:蚕豆、荷兰豆、豌豆、毛豆、青豆……

 


不过,要说萧山人春天爱吃的豆,其实也无非其二——豌豆和毛豆。两者都有一个相似的做法,水一焯,加点食盐,就是一道美味的小菜。


4月11日,记者来到南门农副产品市场,来探探“春盘”里的最新价格。


“都是本地的豌豆。”摊主热情地拎起塑料袋里的豌豆给记者看,“萧山人都很爱吃这个的,之前上的是外地豌豆,和本地还是有点区别。”



在菜场里转了一圈,豌豆的饱满程度不一,有些还略显空荡,有些已经足够鼓实。



“现在刚上来,肯定是很嫩的,再大就老得快了。”记者遇到一位正在整理菜摊的老板,他告诉记者,现在市场上的本地豌豆,也多是从周边农户手里收购过来的,“都是早上刚摘的,新鲜嘞。”


价格上,豌豆在15-20元/斤间浮动,有不少摊主表示,现在本地豌豆才刚上市,价格必然会高些,但也是一天一个价。


“前几天还卖23元呢,今天就降了。”一位看摊的阿姨说。


而对于价居高位的豌豆,一些买菜的大伯阿姨们纷纷摇头嫌贵。


“豌豆要卖18块,太贵了。”一位大伯摆摆手,看起了其他菜。当然,也有人选择买点回家尝尝鲜,一位阿姨买了一小袋豌豆回家,“水煮一下就好吃了。”


在高桥路一家勾庄蔬菜直销店门口,记者见到一筐豌豆已经卖得差不多了,摊主说5元一斤不挑。



“我们小区群里在卖15元一斤。”


“啊?我们小区邻居只卖8元。”


“上周豌豆22元,我就是那个买在高位的。”


“价格这么高吗?我在批发市场听到一耳朵,大概3块一斤吧,一定不用十多块!”


网友在讨论本地豌豆价格时,“颗粒度一直对不齐。


“豌豆能卖到18元?”自家就有田地的董先生表示,从来都是吃家里的豆,没想到市场里价格这么高。“不过现在才刚开始成熟,头茬量很少,都是嫩籽,要跟上吃的节奏估计得到下周。”


记者也询问了身边种了豌豆的朋友,大家都表示,成熟的进度估摸着还要一周左右。“摘也能摘,不过量不多。”一位朋友说。



另外,记者注意到,水灵灵的毛豆也上市了。现在市面上多是外地毛豆,价格是6.5-7元/斤,来自广东等地的多些。


豆子虽营养丰富,可口美味,也不能多吃,有的人群更是要避开食用。比如对胃肠道不适、肾脏病、甲状腺功能亢进、痛风或高尿酸、消化功能差以及肠道菌群紊乱的人群来说,食用豌豆需要格外谨慎。


文、摄/记者 林青颖 贺一萍

编辑/郭钰‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

责编/徐寒‍‍‍

审核/祝春


>>>

你可能想看





两连!

© 2024 精读
删除内容请联系邮箱 2879853325@qq.com