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又到“狂炫”砂糖橘时间!吃多了真的会变“小黄人”吗?

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主要观点总结

本文回应了关于砂糖橘的几个传言,包括吃砂糖橘会导致皮肤变黄、含有大量果糖致癌、橘子皮里的白丝能止咳化痰以及吃橘子会引起“上火”等。文章还提到了不宜与砂糖橘同食的东西以及不适合吃砂糖橘的人群。

关键观点总结

关键观点1: 砂糖橘食用过多可能导致皮肤变黄,但停止食用后皮肤颜色会很快恢复。

短期内大量食用砂糖橘会导致高β-胡萝卜素血症,造成皮肤泛黄。但只要停止食用,黄色会很快褪去。

关键观点2: 砂糖橘含果糖,但传言其致癌并不准确。

过量摄入果糖确实不利于健康,但正常食用量不会引起果糖摄入过多的问题。研究中有害的量相当于大量吃水果或喝果汁。因此,砂糖橘含大量果糖致癌的传言是谣言。

关键观点3: 橘子皮里的白丝不能止咳化痰。

橘络(橘子皮里的白丝)的主要成分是水分和少量的多酚类、黄酮类物质,这些成分可能具有一定的消炎作用,但其含量很少,远不能达到止咳化痰的效果。

关键观点4: 吃砂糖橘引起“上火”其实是糖分摄入过多的结果。

砂糖橘的含糖量非常高,过量摄入糖分可能导致口腔细菌滋生,出现口舌生疮、牙龈红肿等症状。


正文

砂糖橘

不少人心中“过年最爱的报恩水果”

许多人能一“炫”一大筐

根本停不下来

🍊🍊🍊

然而,最近网上流传着一些说法

“吃了砂糖橘,皮肤变成黄色了”

“砂糖橘含大量果糖致癌”

究竟是不是真的?




有关砂糖橘的传言

一次性说清楚


吃砂糖橘会变“小黄人”?


当你吃完整筐砂糖橘,可能会“惊喜”地发现自己变黄了,这种情况其实是高β-胡萝卜素血症


图源:科普中国


中华预防医学会健康传播分会常委钟凯解释,柑橘本身含有β-胡萝卜素、天然色素,它的颜色是发黄的。若短期内大量食用,人体不能及时代谢,会造成高β-胡萝卜素血症,这时皮肤可能会出现泛黄。不过,只要停止食用,皮肤的黄色很快便会褪去


砂糖橘含大量果糖致癌?


有传言称:果糖会促进肿瘤生长,而砂糖橘中含有大量果糖。对此,中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红解释:“过量摄入果糖的确不利于健康,但我们正常的食用量并不会引起果糖摄入过多的问题。研究中有害的量相当于每天吃好几十克果糖,也就是吃好几斤水果,或者大量喝果汁。所以说砂糖橘含大量果糖致癌,实际上是谣言。”


图源:视觉中国


橘子皮里的白丝能止咳化痰?


其实这些白丝叫橘络,也是一种果皮。钟凯介绍,橘络的主要成分是水分,还含有少量的多酚类和黄酮类物质,这些成分可能具有一定的消炎作用,但其含量很少,远达不到止咳化痰的效果



吃橘子会引起“上火”?


相比其他柑橘水果,砂糖橘的含糖量非常高,大约在11%,一般吃10颗就达到了人一天的糖限量。很多人觉得砂糖橘一吃就停不下来,容易“上火”,其实是糖分摄入过多的结果

高糖分环境是口腔细菌滋生的温床,细菌多了又不及时漱口,就可能出现口舌生疮、牙龈红肿的症状。有些人糖分吸收能力较差,大量的糖分摄入会使细胞中的体液渗出,让人感到口渴,甚至喉咙干痛。   



盘点那些

不宜与砂糖橘同食的东西


1.牛奶:橘子中的果酸会使牛奶蛋白质凝固,影响营养吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。


2.抗生素类药物:砂糖橘中含有有机酸,可能会降低药物的疗效。


3.糖、巧克力等糖分食物:砂糖橘富含果糖、蔗糖、葡萄糖等多种糖类物质,同时食用会增加血液中的糖分,对健康不利。


4.萝卜:二者一起食用会产生硫氢酸,长期如此可能诱发甲状腺肿大。



哪些人不适合吃砂糖橘?


《中国居民膳食指南(2022)》建议,一般成年人每天的水果摄入量是200~350克,大概就是1~2个橘子。不过,以下3类人吃柑橘类水果时要注意!


肾功能异常人群


柑橘类水果钾含量高,肾功能异常的朋友在食用柑橘类水果时需遵医嘱,以免造成血钾过高,产生危险。


患有糖尿病人群


糖尿病患者在血糖控制稳定的情况下,每天可食用拳头大小的橘子1个


患有消化系统疾病人群


患有消化系统疾病(如反流性食管炎、胃酸分泌过多导致的胃溃疡等)的人群,不建议食用有机酸含量较多的柑橘类水果,以免加重病情。


砂糖橘虽甜

但不要贪多哦!

请勿空腹食用砂糖橘


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本期编辑:吴双




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