2025，五大消费趋势正在涌现

2025年，离惊蛰刚刚过去一周，气温回暖，春雷乍动，万物复苏，一切都变得更加生机盎然。

而商业也在新的一年涌动着更多的可能，DeepSeek的大爆发、IP经济盛行、中国文化消费崛起……既有的消费观念被质疑和推翻，新的消费潮流正在被创造和发展。

环境在变，市场在变，消费者也在变。

那些读懂了消费潮水流向的公司，在新的市场环境下将争取到更有利的位置。那些看清了消费风向变化的从业者，也将在新的业态需求中找到更精准的坐标。

每一个消费趋势，都将会内化为大众真实的感受。

本文结合专家观点和个人思考，梳理了对2025年5大消费趋势的预测，期待成为大家了解未来的一扇窗。

作 者：微澜

来 源：正和岛（ID:zhenghedao）

中国文化消费崛起和复兴

2025年春节，《哪吒2》横空出世，票房一次又一次地创造历史。

其实，如果你有意去关注，不止是《哪吒2》，近几年，中国文化消费崛起和复兴的现象正越来越多：

中国文化消费崛起和复兴的背后，本质是大国崛起的一种表现。

任何一个国家，在人均GDP超过1万美元之后，都会进入到本土意识觉醒的时代，会更青睐本土文化（品牌）消费。美国上世纪60年代是这样，日本是这样，韩国也是这样。

这是大趋势。

但是你要想在这个赛道里掘金，光靠大趋势不行，你还得找到自己的“小逻辑”：

这个逻辑可以是对消费方式变化的感知。比如消费者从简单的商品购买更多转向了“体验参与”，这也是大量的非遗文化重新焕发生机的原因；

这个逻辑可以是文化+IP的形式。比如名创优品与故宫IP合作推出的国潮产品，在海外门店销售额创新高；

这个逻辑也可以是文化与行业之间的碰撞创新。比如毛铺开创草本白酒新品类，将中华草本文化和白酒融合，打造毛铺草本酒。成为当下很多追求饮酒乐趣，又注重自身健康人士的不二之选；

同样，这个小逻辑也可以是文化+情绪。这里我们以复更后再度红遍网络的李子柒为例，她的视频里，藏着很多文化情绪：

比如故乡。她的视频里有奶奶，有田地里的狗、鸡鸭、野花，让人们怀念小时候，怀念已远去的故乡；

再比如，满足了对生活的“美好想象”。大城市里的人天天996，自然向往一种“悠然见南山”的田园生活。

所以说，在文化的背后，你要真的懂“文化”，要读懂文化背后的商业逻辑。

所有消费行业，

都值得用AI重做一遍

2025年春节期间，与《哪吒2》一同爆火的还有DeepSeek。

当下，AI技术正加速渗透到各行各业，DeepSeek的出圈，则把国人对AI的热情带到了一个新高度。

越来越多人开始形成一个共识：所有的行业都值得用AI重做一遍。

消费行业也不例外。

事实上，回顾过去的互联网时代、数智化时代，每一次新技术出现时，“所有的行业都值得被xx重做一遍”这种类似的话总是会被反复提及，这背后有两点原因：

首先，AI能够带来生产力和生产效率方面的质的飞跃，对过去的传统行业实现肉眼可见的降维打击。

其次，AI将开创全新的应用模式与产业机遇。

拿零售连锁行业来说，其痛点问题是信息和效率。

一家公司规模越大，员工越多，信息熵减越严重，一场作战部署从总部下达到分公司，到区域加盟商，再到店长和员工，至少有七八个层级，就会导致：上层热、中层温、基层冷。

但是通过AI则可以细化到很多具体的场景中，比如：门店销售你的知识准备好了吗？让顾客办理会员被拒绝了怎么办？超级新品爆火的逻辑是什么？哪家店卖得比较好？

相当于AI帮每个个体做了knowhow的具象化，帮助其构建起个性化+专家的知识库。

可以说，在未来，所有消费行业中的所有业务逻辑都值得用AI智能体重做一遍，获得数智化增长。

理性消费与品质觉醒并行

2025，消费者也进入到一个更加理性消费的时代，他们不再满足于表面的繁华，而是深入细节，对品牌忠诚度降低，“实际价值”的关注度提升。

对今天的消费者来说，他们是既要又要，既要更实惠的价格，又有更好的商品质量和服务。

白酒行业就很好地体现了这一点。

过去在中国大江大河的时代，白酒市场也迎来了高速增长的黄金十年，中国更是一跃成为酒水生产和消费大国，贡献了全球1/4的市场。

这里有一组数据：截止2024年底，包括进口酒在内的国内酒类流通市场已形成近2万亿元的规模，从事酒类流通行业的注册企业达940万家，带动就业人数超千万。

但如今随着经济的发展和消费观念的转变，中国酒类消费也逐渐进入“价格与消费双理性时代”。

尤其是以85、95后等新一代白酒消费群体的强势崛起，消费者在选择白酒时，不再盲目追求高端品牌或昂贵价格，而是更加注重产品的性价比和自身实际需求。

根据中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》，2024年上半年，白酒市场经销商、零售商反馈市场动销最好的前三价格带分别为300-500元、100-300元、100元及以下产品。

不过“理性消费”也不等于“拒绝消费”。正如中国酒业协会理事长宋书玉所言，理性消费是经济结构改变和人口迭代效应的必然现象，也是消费者日臻成熟的标志。

另外值得一提的是，追求理性消费的另一面，消费者对“品质”生活的定义也从物质延伸至情感层面，从而带来更多的价值红利。

比如疗愈经济，有数据显示，自2023年起，疗愈类供给快速新增。平均每月有1000多个新供给上线美团；

再比如靠IP玩偶翻红单季度同比增长120%的泡泡玛特，靠“过家家”年入13亿的Jellycat，这类能充分为大众提供情绪价值的产品也广受欢迎；

同样，在白酒行业我们也能看到这种趋势。85、95后等新一代白酒消费群体，他们对于情感社交、健康悦己等方面的执着追求，也让白酒行业出现更多新的可能和选择。

据艾媒咨询数据显示，2024年中国白酒消费者饮用场景中，家庭聚会、朋友相聚和商务宴请位列前三，占比依次为49.11%、48.00%和42.22%。喜宴/寿宴（39.11%）和个人小酌（34.67%）紧随其后。

可以说，85后和95后消费白酒的核心逻辑是“品质+场景+体验”，这也意味着未来，酒企想要进一步激活年轻市场，需要在产品创新、场景营销及文化赋能上进一步下功夫。

拥抱大健康潮流的到来

除了消费者变得更加理性和对品质有要求这两点外，大健康也将是一个消费者愈发关注，逆势生长的市场。

在近日印发的《关于全面推进健康中国建设的实施意见》，就明确提到将“康养产业”纳入国民经济支柱性产业。根据规划，到2025年，我国大健康产业规模将突破16万亿元，2030年有望达到30万亿，成为全球最大健康消费市场。

此外，国内健康产业的发展一定程度上可以参考日本。

根据日本内阁调查显示，从上世纪80年代开始，随着日本人的生活水平到了一定阶段，消费心理与观念逐渐趋于健康与自然，大量如健身、保健品、休闲旅游、可穿戴设备等满足身心健康的消费兴起。

也正如前文我们讲到的毛铺草本酒。毛铺草本酒的出现其实正是中国大健康趋势下的应有之义。

过去，白酒行业先后经历了“产能为王，渠道为王，品牌为王”三个阶段。

但到了今天，随着人们对健康的追求不断升华——从单纯的生存保障，到社会层面的价值实现，再到自我心理和身体健康的高质量平衡，白酒行业的竞争也需要在更多维度展开，如何将饮酒和身心健康连接起来也是竞争维度之一。

很多酒企其实都看到了这一点，并且做过不少尝试，这其中，毛铺草本酒又是最成功、最成体系的：

能够看到，针对消费者身体健康和心理健康两方面的需求，毛铺提出了“少喝一点为健康”的理念，并用实际行动践行了这一理念。

在身体健康层面，毛铺巧妙地将传统药食同源理念与现代科技相结合，通过科学技术提取苦荞麦、葛根、枸杞子等五味草本原料中的活性成分，融入到优质酒体中。

这些草本活性成分中蕴含苦荞黄酮、葛根素等有效成分，它们可以有效提升肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，从而加速酒精代谢，减轻人体的饮酒负担，让身体更轻松一点。

另一方面，在心理层面，毛铺也关注着饮酒者的心理健康。毛铺草本酒的创新使得饮酒者不必顾虑应酬喝多影响第二天工作，在此类社交饮酒场合下的心理负担也小上许多，与当下消费者追求的健康理念不谋而合。

可以说，毛铺草本酒不仅是白酒行业的一次新突破，也是对中国大健康产业的一次积极推动。

在消费者健康意识不断增强，传统白酒高酒精含量、对身体负担较大等问题逐渐成为市场发展瓶颈的当下，毛铺草本酒为我们打造了一个新的健康产业标杆。

内卷时代，品类为王

如果再让你用一个词去总结2024年的新消费特征，“内卷”显然是大多数人想到的第一个词。

这正是当下很多消费领域陷入的怪圈，更多企业趋向以“低价”吸引顾客购买，但越低价，利润空间反而越窄。

为什么会这样？

我们可以先简单回顾下过去产品、品牌发展的主要路径：

找到一个大市场，再通过大量的广告、促销、价格等资源投入，把一个默默无闻的品牌推广成一个大众品牌。

到了今天，随着市场从增量转为存量，加上产品、品牌的数量呈现几何级指数增长，产品和品牌饱和且同质化严重，市场来到了一个高强度竞争时代，这样的模式已不再吃香。

也因此在当下时代，品类创新成为企业实现战略突围、找到第二增长曲线的重要路径。

有国外研究数据表明：

成为品类之王的品牌，能占据品类70~80%的市场份额和估值。此外，进行品类创新的企业在市场上经过十年、二十年之后，成长力是普通企业的5倍以上。

事实上，再回看近几年新消费领域取得成功的企业，无不是实现了一个或多个品类的创新：

同样，在白酒行业，毛铺开创了草本白酒这一崭新品类，通过不断创新草本科技，提升了白酒产品的健康内涵。

早在2010年和2012年劲牌公司就取得了《抗酒精性肝损伤的护肝白酒及其生产工艺》和《一种有降血脂功能的苦荞酒制备方案》两项国家发明专利，这也成为了旗下毛铺开创草本白酒品类的科学理论基础。

而在去年，在劲牌的积极推动下，协同行业各方专家、单位的多轮讨论与修订后，中国酒业协会正式发布《草本白酒团体标准》，于2024年10月13日起正式实施。这也意味着，草本白酒正以更加清晰、专业的身份面向市场，对于提升草本白酒在消费市场的认知度和规范行业发展有着重要意义。

此外，草本白酒的创新，也恰恰体现了传统白酒行业在现代科技助力下的转型升级，为消费者提供了更多元、更健康的选择。

正如哲学家以赛亚·伯林所说的：“观念的力量是由意义和情感构成的矢量。”

而在商业的世界里，建立一个强大品牌的终极方法则是开创一个品类，并占据这个品类下的用户心智。

可以说，在品类创新这方面，新消费领域还有很多可挖掘的宝藏。

结语：请怀揣热爱，期待未来

2025年，对于很多人来说可能都会感到着急和焦虑。

这背后很重要的一个原因就是我们处在时代变换的关键节点。

一方面，大量新技术处在爆发的前夜，更多的新趋势在暗流涌动；另一方面，在黎明到来前的黑夜总是显得格外漫长，如果我们只盯着脚下的路，就很难破除迷雾，从而变得彷徨。

这是一个充满希望的时代，也是一个容易迷茫的时代。

那我们作为个体真正能做点什么？

罗振宇有段采访回应了这个问题：

“别再为工作玩命了，多运动少熬夜，挣得多不如活得长，长寿才能享受科技的福利！”

是的，人生在世不过三万天，我们其实能做的很有限，该吃吃，该喝喝，身体健康最优先。

在这个基础上，只要我们始终怀揣着热爱，抓住时代趋势下我们能抓住的机会，然后期待着未来的到来，就已经超过大多数人。

2025，新消费的更多趋势，正缓缓启动。也祝你，好运常伴左右，用热爱抵过黑夜漫长。