这糕点过年必备，征服全家人！奶香酥脆，沙软流油，长辈吃了直点赞。

如果说有哪种点心，可以满足所有年龄段对于美味的所有想象，那一定非蛋黄酥莫属。

从牙牙学语的小人儿，到爱吃古早糕点的长辈，都在这一口酥香前，卸下客套，大快朵颐。

层层叠叠的酥香外皮，包裹着令人垂涎的饱满内陷。

一口下去，酥皮的香甜缠着咸蛋黄的微微咸香在舌尖打转，每一个味蕾都在雀跃。

我们的买手，挖掘到一家特别又好吃的蛋黄酥。

它和厨友们所熟知的山姆蛋黄酥来自同一个加工厂，但是升级了配方：

○0香精、0色素、0防腐剂，配料表超干净！

○18%超足蛋黄馅料+10%红豆沙

○手工制作面皮，8层酥酥酥酥酥酥酥酥

这家的蛋黄酥上架之后，直接在厨友中收获了一批忠实铁粉。

1000+人购买，300+好评，评分高达9.2分，是真的超级好吃，才会时时有人催着复团。

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年前工厂产能已经很紧张了，我们为大家争取到最后一次复团机会。

即日起售，1月13号23:59下架，所有订单15号现做现发，几乎能感受到刚出炉时的余温。

by 厨友@宽宽

佳节将近，无论是走亲访友作为礼品，还是备在家中招待客人，蛋黄酥绝对是最佳选择之一。

毕竟更美味、更干净的蛋黄酥，谁会不喜欢呢？

39.9元/2盒，共12枚，平均划下来才3块多一枚，比办一张山姆会员卡或者预定手作工坊，要划算太多了。

升级版本配料表，

吃得更放心。

大家平时买糕点会注意到配料表吗？

有些美味的糕点看起来很漂亮，事实上却是由很多食品添加剂所“包装”出来的。

常见的就有：香精、卡拉胶、山梨酸钾......

我们却在这家代工厂，找到一款几近无添加的蛋黄酥。从保质期、生产日期到配料表，都有种令人惊喜的安心：

保质期：20天

生产日期：现做现发

配料表：小麦粉，咸鸭蛋黄(>18.0%),红豆(>10.0%)麦芽糖浆，黄油(>6.5%)，海藻糖，植物油，白砂糖水，鸡蛋黄液，芸豆，全脂乳粉，黑芝麻，食用盐

by 厨友@Hanne

家常手作的配料表，正经糕点房的精细工艺，才能做出一款让人“半天炫得只剩3个”的洁净版本蛋黄酥。

8层酥皮，加量咸蛋黄

“香甜、浓郁、细腻”

吃过许多酥皮较厚的蛋黄酥，看起来个头大，吃在嘴里却有点像干嚼面团。

而这款蛋黄酥，不仅有足足8层酥皮，而且外酥内软，毫不噎人。

制作酥皮所使用的小麦粉，需要用筛粉机筛出大颗粒麦粉，确保粉质足够均匀细腻。

再加入水和黄油进行20分钟的搅拌，直至面团光滑，烤出来的面团也无比香软。

咸蛋黄的添加量十分优秀，足足有18%。（据厨房君调研，市面上普遍的咸蛋黄添加量是13%。）

虽然量多，但却丝毫没有蛋腥味，反而又细又软又香，独特的油脂味几乎要溢出酥皮来。

酥酥软软的外皮，带着浓郁的奶香，夹裹着清甜绵软的红豆沙、沙酥咸香的咸蛋黄，让人幸福感爆棚了。

现做现发，

还原古早手作味道。

前面说到，这块蛋黄酥来多个品牌、会员店的的代工厂，他们成立于2012年，主要进行烘焙类食品的研发、生产的销售。

丰富的经验和极高的效率，让即使是流水线生产的小点心，也有了古早手作的新鲜味道。

因为要保证现做现发，所以我们这次还是限时开团（1.10-1.13），大家拍下的蛋黄酥会在制作后陆续发出。

保质期是20天左右，收到记得尽快食用哦，和家人朋友分享这份甜蜜～

他们也喜欢这块蛋黄酥。

by 厨友@Hanne

蛋黄酥·洁净配料表

330g*2盒

￥39.9/2盒（共12枚）

文末扫码领新人券，再减￥3

生产日期：现做现发（1.15集中生产）

保质期：20天

储存方式：常温阴凉处保存

领取新人券🎫

每周都有新品上线

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买手：四七

策划：九本

我们只推荐自己会买的产品。