主要观点总结
本文介绍了羊肉和牛肉的食用注意事项和推荐部位。对于羊肉，推荐食用羊上脑、羊里脊等4个部位，而羊肋排、羊肩肉等4个部位建议少吃。对于牛肉，推荐食用牛腱子、牛里脊等营养高口感好的部位。同时，含有病变组织的羊肉和牛肉部位不宜食用。文章还提到了商丘的非遗美食以及相关的抽奖活动信息。
关键观点总结
关键观点1: 羊肉和牛肉的推荐食用部位
按照营养和口感标准，分别推荐了羊肉和牛肉的食用部位，如羊上脑、羊里脊、牛腱子等。
关键观点2: 含有病变组织的羊肉和牛肉部位不宜食用
含有病变淋巴结、甲状腺、肾上腺的羊肉和牛肉对健康有威胁，不应食用。
关键观点3: 商丘非遗美食及抽奖活动介绍
文章提到了商丘的非遗美食，如十品香、虞城木兰粉皮等，并介绍了相关的抽奖活动信息。
正文
羊的哪些部位吃不得？解答来了→
涮羊肉、羊肉串、手把肉……餐桌上，羊肉是不少人的心头好！但是，你真的知道羊肉该怎么吃吗？一起来看↓↓↓
✨按照“营养高，口感好”的标准，建议吃这4个部位：羊上脑、羊里脊、羊颈肉、羊胸肉。
✨按照“高脂，高热量，高胆固醇，但确实好吃”的标准，建议少吃这4个部位：羊肋排、羊肩肉、羊尾油、羊杂（以羊肺为例）。
⚠️含有病变淋巴结、甲状腺、肾上腺的羊肉，因含有病变组织或者内分泌腺，对健康有威胁，千万不要食用。
注意！牛这几个部位，宁愿扔了也别吃！
牛肉高蛋白，低脂肪，是相当优质的高蛋白低脂食材。但是你真的知道牛肉该怎么吃吗？一起来看↓↓↓✨按照“营养高，口感好”的标准，建议吃：牛腱子、牛里脊、牛腿肉、牛霖肉、牛股内肉（黄瓜条）、牛血。✨按照“营养普通，但确实好吃”的标准，建议少吃：牛上脑、牛胸肉、牛肩肉、牛腩。⚠️含有病变淋巴结、甲状腺、肾上腺的牛肉，因为含有病变组织或者内分泌腺，对健康有威胁，千万不要食用。
京九晚报官方微信公众号，回馈广大粉丝，每两周将举行一抽奖活动，抽取8名获奖粉丝。欢迎商家合作，联系请加微信：zcq1352316。十品香：商丘非遗美食，平民生活，家的味道，集南北经典，汇古今风味。在商丘开设40多家连锁店。电话：18237091888
虞城木兰粉皮：商丘非遗美食，制作历史悠久，其形如满月、薄如蝉翼，获评河南省餐协优秀供应商。电话：13781660988.将军手撕鸡:商丘非遗美食，根据药食同源理论，用祖传药膳秘方卤制,酱香浓郁,回味悠长，目前已开设多家分店。电话：13949929660。
张家馓子（茶馓）：商丘非遗美食，纯手工制作，小小馓子色金黄，轻巧美观酥脆香，其入口清香酥脆，回味无穷。电话：18438229971。
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