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科普 | 猪这几个部位的肉千万别吃(不只是淋巴)

中国食品药品监管杂志  · 食品安全  · 1 周前

正文


猪肉,是餐桌上常见的食材之一。但你知道猪的哪些部位吃了,会影响人体健康吗?一起来看↓↓↓


按照“高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量”的标准,4个部位建议吃:猪瘦肉、猪里脊、猪耳朵、猪腿肉。


以“高脂肪、低蛋白、高胆固醇、高热量”的标准,建议少吃这3个部位:猪颈肉、猪肋条肉、猪五花肉。


含有病变淋巴结的花子肉(肉枣)、含有甲状腺的粒子肉、含有肾上腺的小腰子,这些部位因含有病变组织或者内分泌腺,对健康有威胁,千万别吃!





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源:央视新闻

编辑:谯英固

审核:赵燕宜

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