蛋先生每日扯蛋
昨天（4月5日星期六）全国蛋价大稳小动，其中产区均价为2.90元/斤，比前天上涨0.01元/斤；销区均价为3.25元/斤，与前天持平。
今天（4月6日星期日） 全国蛋价继续大稳小动，粉蛋因清明节，终端需求有所提振，走货略有好转，而红蛋走货还是一般般。
因地域和历史传统等因素，南方和北方的清明节存在一定的差异。南方自古就形成了稳定的宗族体系，宗族通过族田、祠堂、族谱等维系着，祭祖则是强化宗族认同的核心仪式。而北方自古以自耕农为主，加之黄河流域战争频繁，政权更迭，人口剧烈流动，地缘关系逐渐取代了血缘纽带。因此北方清明节只是家庭活动，而南方则是家族活动，北方是祭奠逝去的亲人，而北方还有祭祖的深意。
南方很多地方清明节时整个家族倾巢而动，规模更大，持续时间更长，参与人数更多，更像是一次家族聚会。因此南方清明节对消费的拉动更明显，所以这几天南方市场走货明显强于北方，粉蛋强于红蛋。不过这些因素的影响都是短暂的，供应压力持续增大才是核心问题。
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