主要观点总结
本文介绍了清明时节吃青团的习俗，以及浙江杭州一女子因食用过多新式高脂高糖青团引发急性胰腺炎的案例。文章还详细阐述了急性胰腺炎的症状、应对方法、易发因素及如何健康享用青团。文章提醒读者，急性胰腺炎早期症状易与消化道疾病混淆，需引起重视，一旦有症状应立即就医。
关键观点总结
关键观点1: 青团习俗与案例介绍
清明时节很多地方有吃青团的习俗，但新式青团高脂高糖，需适量食用。浙江杭州一女子因食用过多青团引发急性胰腺炎的案例引起关注。
关键观点2: 急性胰腺炎的症状
急性胰腺炎发病急、进展快、并发症多，可能危及生命。主要症状包括持续性上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹胀、发热等。
关键观点3: 急性胰腺炎的易发因素与应对
不良生活习惯、高脂饮食、暴饮暴食、长期饮酒等可能诱发急性胰腺炎。应对急性胰腺炎，需保持仰卧体位，双腿屈曲，及时拨打急救电话，并避免进食、喝水。
关键观点4: 如何健康享用青团
适量食用青团，避免过多刺激胃酸过度分泌。选择馅料时，糖尿病患者和高血脂人群应避免含糖量或脂肪含量高的馅料。注意食用时间，避免晚上食用加重胃肠负担。特殊人群需谨慎食用，幼儿需在家长看护下食用。
正文
清明时节，很多地方都有吃
青团的习俗。芒果味、抹茶味、鲜花牛奶……五花八门的新口味青团让人食欲大开。
然而近日，浙江杭州的沈女士“狂炫”多个青团后引发腹痛。起初她以为是胃痛，直到在医院检查后才得知患上了急性胰腺炎，而且是高脂血症性急性胰腺炎，住院三天。
医生解释，新式青团的馅料大多比传统青团更高脂高糖，大量进食会导致甘油三酯急性增高，极易诱发急性胰腺炎。
急性胰腺炎发病急、进展快、并发症多，如病情严重或治疗不当，可能会危及生命。
专家介绍，急性胰腺炎是一种常见的急腹症，约20%的患者可能发展为重症急性胰腺炎，死亡率可高达20%~30%，且有胰腺脓肿、假性囊肿、胰瘘、糖尿病等并发症。
腹痛：多表现为进食后不久突发持续性上腹部疼痛，这种疼痛非常难忍，病人只能屈曲，疼得难以直起腰来，觉得肚子胀，排不出气。此外，老年人发生急性胰腺炎时，腹痛往往不剧烈，因此如果家里的老人出现腹部胀满、恶心呕吐等症状时，需要提高警惕，及时就医。
恶心、呕吐及腹胀：多在起病后出现，可频繁发作，且呕吐后腹痛、腹胀不会缓解。
发热：多有中度以上发热，持续3~5天。若胰腺发生坏死，则可能出现高热。
帮助病人处于仰卧体位，双腿屈曲，使肚子放松。
不要进食、喝水，防止胰液分泌量增多，加重病情。
应尽量安慰病人，使其情绪放松、平静，减少挣扎、滚动等。
及时拨打急救电话，到医院就诊。
不良生活习惯是急性胰腺炎的主要诱因之一。高脂饮食、暴饮暴食、长期饮酒等都会增加患急性胰腺炎的风险。
此外，胆道疾病、代谢障碍、感染等也可能导致急性胰腺炎的发生。因此，既往有过胰腺炎、胆囊炎、胆结石、高脂血症的患者是高危易感人群。
适量食用
青团通常高脂高糖，过多食用会刺激胃酸过度分泌，老人及肠胃病患者不宜多食。选择馅料
糖尿病患者和高血脂人群应避免含糖量或脂肪含量高的馅料，如豆沙、枣泥、咸蛋黄肉松等。注意食用时间
特殊人群谨慎食用
胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石等患者以及胃肠功能敏感人群应谨慎食用青团，以免加重病情或引起不适。
幼儿需在家长看护下食用，谨防噎食。如不慎噎住，应立即采取海姆立克急救法进行处置。📢提醒：急性胰腺炎早期症状易与普通消化道疾病混淆，部分患者觉得忍忍就过去了，导致延误病情，危及生命。因此一旦出现上腹部持续性剧痛，伴有恶心、呕吐、发热等症状，应立即就医！
徐州广电编辑 | 李勇良
一审 | 蒋莉
二审 | 朱宸昕
三审 | 张清
