2月1日至2月7日陕西生活必需品市场运行分析

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主要观点总结

本文主要分析了上周（2月1日至2月7日）陕西省生活必需品市场的情况，包括猪肉、鸡蛋、蔬菜以及水产品的价格变动。文章提供了各类商品价格的涨跌情况以及原因分析，并对后期市场趋势进行了预测。

关键观点总结

关键观点1: 生活必需品整体价格下跌

在监测的176种商品中，127种商品价格下跌，占72.16%。其中猪肉、鸡蛋、蔬菜和水产品的价格均出现下跌。

关键观点2: 具体商品市场分析

猪肉零售价格下跌，但预计后期会随着学校开学和餐饮业恢复营业而稳中有动；鸡蛋市场供应充足，需求平稳，价格小幅下跌；蔬菜批发价格跌多涨少，预计后期将继续小幅回落；水产品批发均价整体回落，预计后期波动幅度不大。

关键观点3: 市场趋势预测

随着天气变暖、学校开学和餐饮业的恢复，市场需求预计会增加。预计后期陕西省的猪肉、鸡蛋、蔬菜和水产品价格将稳中有动，但波动幅度不会太大。

正文

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生活必需品分析

2月1日至2月7日

据商务部生活必需品市场监测系统显示，上周（2月1日至2月7日），陕西生活必需品主要食用农产品价格以下跌为主。监测的176种商品中，127种商品价格下跌，占72.16%；37种商品价格上涨，占21.02%；12种商品价格持平，占6.82%。

猪肉批发价格稳中有动

猪肉零售价格30.21元/公斤，环比下跌0.8%；鲜猪肉批发价格24.95元/公斤，环比上涨0.4%。近期我省猪肉市场供应充足，需求平稳，预计后期随着学校陆续开学，餐饮业恢复营业，市场需求增加，陕西省猪肉价格会稳中有动。

鸡蛋价格下跌

鸡蛋零售价格11.16元/公斤，环比下跌1.0%；鸡蛋批发价格9.75元/公斤，环比下跌3.1%。近期我省鸡蛋市场供应充足，需求平稳，春节过后，随着天气逐渐变暖鸡蛋产出量逐渐增大，预计短期内陕西省鸡蛋价格会小幅波动。

蔬菜批发价格跌多涨少

蔬菜批发价格6.05元/公斤，环比下跌2.7%。重点监测的30种蔬菜“8涨21跌1平”。其中，大白菜、菠菜、圆白菜、山药、黄瓜、豆芽、蒜头、大葱批发价格环比涨幅在0.4%-4%之间；芹菜批发价格环比跌幅相对较大，环比下跌了11.9%；莴笋、黄瓜、豆角、西红柿、辣椒、青椒、韭菜、西葫芦批发价格环比跌幅次之在4.3%—9.9%之间；油菜、生菜、西兰花、菜花、胡萝卜、莲藕、冬瓜、茄子、土豆、生姜、白萝卜、南瓜批发价格环比跌幅在3.2%以内；洋葱批发价格与前一周持平。春节过后，需求稳定，预计后期陕西省蔬菜批发价格将会继续小幅回落，但幅度不会太大。

水产品批发均价整体回落

水产品批发均价25.01元/公斤，环比下跌1.5%。其中淡水鱼批发价格17.41元/公斤，环比下跌2.33%；海水鱼批发价格40.19元/公斤，环比下跌0.45%。目前我省水产品供应充足，品种丰富，需求平稳，预计后期陕西省水产品价格平稳运行，波动幅度不大。

（来源：市场运行和消费促进处）

往期回顾

●1月25日至1月31日陕西生活必需品市场运行分析

●1月18日至1月24日陕西生活必需品市场运行分析

●1月11日至1月17日陕西生活必需品市场运行分析