“妈，别吃了，这水果有毒！”轻则腹泻、重可致癌，再浪费也得扔（微信文章未删减版）

主要观点总结

本文介绍了不同情况下水果、蔬菜的变质情况及其健康风险，包括霉坏水果、机械损伤水果、冻伤失水水果、发芽土豆、未成熟西红柿等不能食用的食物，以及一些其他形态变化就不能吃的食物。同时提醒读者注意食物的新鲜程度，适度囤货，避免吃过期食物。

关键观点总结

关键观点1: 霉坏水果不能吃，必须扔

霉坏的水果会产生毒素，食用后可能导致中毒甚至病变，危害健康，不能食用。

关键观点2: 部分变质果蔬需谨慎处理

机械损伤和冻伤失水的果蔬，如果没有发生霉变，可以选择食用，但口感可能不佳。发芽的土豆处理后可食用，但不建议尝试。

关键观点3: 红心甘蔗和未成熟西红柿不能食用

红心甘蔗感染了节菱孢霉菌，会产生毒素，对人体有害。未成熟的西红柿中龙葵素含量较高，生吃或吃较多会出现中毒症状，不能食用。

关键观点4: 注意食物新鲜程度，避免健康风险

读者应注意食物的新鲜程度，适度囤货，避免吃过期食物。文章还提供了一些判断食物是否变质的方法，建议读者留意。

关键观点5: 直播预告信息

本文还包含关于直播预告的信息，包括专场活动、预约方式、添加客服小助理的方法等。

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都说第一天回家的孩子是个宝，啥好东西都端出来给孩子吃。

春节小长假的时候，刚到家，妈妈就端着一盘水果迎过来：吃口水果解解渴。

看着那一盘水果，虽然切得歪七扭八，但还是让科大大眼眶一热：我妈好爱我！

但是水果吃到嘴里，就不是那回事了，味道寡淡不说，还有股奇怪的味道。

扭头问我妈：“妈，这苹果味道真怪，是不是坏了？”

“哎呀，坏的我已经切掉扔了，这是剩下那部分好的……”

图片来源：科学家庭育儿原创

我当时，就一整个哑巴吃黄连，有苦说不出！

前段时间因为扔她菜的事，关系刚缓和了，这次可不敢再擅自行动了！

只能暗搓搓试探：妈！这苹果是坏成啥样了？

科大大知道，水果都是花辛苦钱买的，扔掉真的挺肉疼。

所以也跟大家说句实话，霉坏的水果不能吃，必须扔！但有些水果坏了，处理一下还能吃。

✦机械损伤，能吃

机械损伤说的是在运输过程中磕磕碰碰导致，就算出现了一些变色的情况，也是因为果肉的细胞质跑出来了，不会产生毒素，赶紧吃掉就行了。

就跟咱们摔倒了，擦破一块皮，血渗出来差不多，没多大影响。

图片来源：科学家庭育儿原创

✦冻伤失水，选择性的吃

科大大有个同事，堪称“冻伤苹果收藏家”，分明不爱吃苹果，还为了一句俗语（每天一个苹果疾病远离我）坚持不懈地买。

结果就不吃，回回都放到干瘪失水，再来问我：你看这苹果还能吃吗？

图片来源：科大大同事实拍

要注意有没有发生霉变，如果只是单纯失水，那就能吃，就是口感不太好。

图片来源：科学家庭育儿原创

✦发霉长毛，坚决不能吃

水果发霉长毛，一般都是“细菌微生物入侵”导致的。咱们肉眼能看到的那部分，就是相当于细菌们的快乐老家；

另外一部分看起来没啥变化，实际上也早成了细菌们正在开拓的疆土，而且每一个细菌微生物，都在不断地生产“有毒代谢产物”。

咱就想想，这一口下去，得吃掉多少个微生物小朋友和毒素。

图片来源：科学家庭育儿原创

如果长时间这么吃下去，毒素在体内堆积，就难免发生病变。

这样说大家应该就能理解，下面这个看似离谱的新闻了：

其实科大大在扔坏东西的时候，也心疼钱，但是如果因为这几十块的东西，生病住院，再花上千来治病，是不是挺划不来的？

不仅这些霉变、长毛的水果不能吃，那些坏了的蔬菜，也该扔就扔。

别可惜那几块钱的蔬菜，身体健康最重要！

✦红心甘蔗

甘蔗爱好者可能会发现，有时候自己买的甘蔗，心有点红，吃起来也没啥异味，似乎是没什么问题。

但实际上，心变红的甘蔗，其威力跟黑化的钮钴禄甄嬛差不多，招招致命。

因为“红心”意味着它感染了“节菱孢霉菌”，接着就会产生毒素，这种毒素仅0.5克就会使人产生中毒反应。

轻则呕吐、腹泻、肚子疼，严重还会抽搐、脑部水肿、肺水肿，甚至导致呼吸衰竭和死亡。

所以红心甘蔗，千万别吃！！！

图片来源：科学家庭育儿原创

✦发芽土豆

如果是以前，科大大会强烈建议大家，发芽的土豆一定得扔！因为这种土豆身体里都是龙葵素，吃了会中毒！

但是鉴于现在情况特殊，就给大家再仔细唠唠，哪些土豆即使发芽，处理一下也能吃：

图片来源：科学家庭育儿原创

但是大家可不要误会，科大大不建议大家吃发芽的土豆，只是实在没办法了，可以按照上面这个方式处理。

✦不成熟的西红柿

未成熟的西红柿中龙葵素含量较高，虽然高温可以降解一些，但是不建议吃！

一次吃较多就会出现中毒症状，生吃危险性更大，重者可能危及生命。

除此之外，还有像是泡过时间太长的木耳、变苦的坚果，吃了都会有健康风险。

如果你还知道其他【形态变了就不能吃的食物】，可以来评论区讨论。

每次写这种文章，评论区的大家都在问，怎样怎样的蔬菜还能吃吗？

科大大为此也准备了小方法，帮大家判断食物是否变质：

图片来源：科学家庭育儿原创

其实很多食物被放坏，很大一部分是因为自己看不见，就忘记它的存在。

所以不妨把它们放到明显的位置，看见就能记得吃。这些容易坏的蔬菜，囤货要适度。

千万别为了省钱吃过期食物，毕竟吃坏身体，看病的钱能买好几箩筐的蔬菜水果。

也要注意适度囤货，不然还没吃就坏了，扔了得多心疼。

留言互动有

哪些食物形态变了就不能吃了？

你吃过变质的食物嘛？

......

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妈！霉坏果蔬，真的别再吃了！！