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白露就该这么吃,润肺止咳还助眠!清香软糯不腻人,喝完手脚不冰凉!

下厨房  · 美食  · 1 周前

⚬入秋以后天气干燥,很多人在这种时候容易咳嗽,就正适合吃点润肺的来缓解。

龙眼,也叫桂圆,白露前后正是它上市的时候。在民间一直有“北人参,南桂圆”的说法,干桂圆的铁含量甚至比菠菜还高。

百合对滋润身体也有着不小的作用。百合里含有大量的钾元素(519mg/100g),同时,它里面的秋水仙碱还能促进尿酸排泄,减轻身体负担。 

今天就是白露了,厨房君给大家带来了两道简单易学的秋季粥品,正适合今天来喝~



龙眼粥

🧑‍🍳食谱作者:君-zhong

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“龙眼的香渗透到了米里~暖暖的香甜美味,谢谢方主分享这么一碗好粥!”

by 厨友@冯瑜EM

“早晨来一碗热乎乎的龙眼粥,滋养又暖心。是非常不错的方子!”

by 厨友@妍妍妈Ada


🥦用料

干龙眼    50克    

圆糯米    100克    

冰糖       适量    


🍳做法

1. 龙眼干洗净,糯米冼净。


2. 砂锅中放入足量的水煮开,放入洗净的糯米,大火烧开后转小火煮至八成熟。


3. 加龙眼干煮至粥熟。


4. 加冰糖调味即可。


趁热吃,味香圆润。



做过的人说

彩色铃铛:

偷懒一起放高压锅煮的,来一起喝粥~


早茶时光兰:

午餐来一碗龙眼粥甜甜糯糯的好吃,味道超级赞!




清润百合粥

🧑‍🍳食谱作者:嗷呜的食光机

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“我没有桂花,但也很好吃哎,我放的是兰州新鲜百合,甜的,不用放糖!”

by 厨友@Jessie爱美食


🥦用料

鲜百合    1个    

牛奶       适量    

桂花       一小撮    

燕麦片    根据自己胃口加    


🍳做法

1. 把鲜百合洗干净备用。


2. 在锅里加一点水,加入燕麦片,煮5分钟。

*煮百合的水尽量少点,这样成品奶味浓。


3. 将百合煮熟至半透明,再加入牛奶,桂花,煮1分钟。

*鲜百合很容易熟,不用煮太过。


4. 出锅,趁热吃。



做过的人说

糖糖爱着小喵喵:

放了木瓜和桂花,好喝!



载着桂花香的秋风,渐渐带走酷暑的焦灼。中秋佳节将至,应该已经有不少的厨友在准备月饼了吧!

我们今年找到款“有点不一样”的月饼:


多到爆浆的榴莲果肉、奶香牛乳夹心、Q弹柔韧的冰皮,美味汹涌而出,诱惑着你咬下去。

只要咬下去,就是浓郁而香甜的味道。


它和我们平时吃到的冰皮月饼,根本不在一个次元。关键词体会一下:

○使用马来西亚原产,树熟猫山王榴莲——真实果肉添加量≥45%,绝不掺假

○搭配意大利马斯卡彭芝士、新西兰全脂奶粉,不添加任何香精、色素、防腐剂

冰皮先后改良33次,Q弹软糯不粘牙,糯唧唧冰凉凉


上线商店之后,猫山王榴莲冰皮月饼收获了不少的好评,有着9.2的超高评分

因此我们特别安排了一场专场直播,时间是在9月10日(下星期二)的上午10:30


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自家吃,或者送人,既别出心裁又包含着满满的新意。


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