来自新疆的吊干杏

人送外号“沙漠蜂蜜”

甜蜜多汁、果肉细腻

一杏两吃、附赠杏仁

久等啦！来自新疆的"沙漠蜂蜜”——树上熟的小红杏熟好了！

每一年，风物君和大家一起从新疆小白杏开始迎接灿烂的夏日，中间夹杂着荔枝、李子、水蜜桃的热闹，终于等到小红杏的时候，整个夏天也就迎来了水果赏味“巅峰”时刻。

这两天果园发来的视频，新疆吊干杏，熟啦！

小红杏征服味蕾无数，只要尝过，都会无一例外的爱上！确因它不仅有如蜂蜜🍯一般的甜，还有非常浓郁的杏子香气！

和小白杏一样，来自新疆阿克苏的小红杏也狠狠打破了人们对于杏都是酸掉牙的认知，温柔的果肉中嵌着丰盈甘洌的汁水，一下子就甜到心里，虽然是鲜果却有着蜜饯般的甜度！

香甜而水润，一口征服

之前吃过的朋友们，相信已经是心心念念一整年了，可以直接放心入手，依然来自新疆阿克苏，也还是原来熟悉的浓郁香甜。

如果你还没感受过吊干杏的魅力，那不妨跟着风物君来看看，新疆小红杏这个新疆香甜“天花板”凭啥是水果老饕们每年都惦念的舌尖期待？

新疆吊干杏到底有多甜？

小红杏拿在手里有一种莫名的萌感，桔黄色外皮上带着一抹胭脂粉，像夏日傍晚的霞光。只需一口，你就能发现它的不一样，虽然个头小，但却凭借浓郁的香气和一身“甜”功夫，成功出圈。

这颜值，谁能不爱呀

即使在新疆本地，提起小红杏，也会收获本地人的连连点头。红杏作为夏日水果中的“C位担当”，它温柔，果肉绵软；它充沛，一想到杏汁的味道就开始流口水了。

完全成熟后的吊干杏，糖度可以达到29°

没有人能拒绝杏的软糯口感，除非是怕酸。但新疆小红杏就完全解决了这种顾虑，甜度可以轻松吊打市面上的普通红杏，随手拿一个，甜度就能达到20以上。吃在嘴里，比普通红杏多了一份甘冽，比蜂蜜又多了一份清新。

新疆小红杏，真香甜！

这个甜蜜的小可爱，只要你咬了它一口，就再也按捺不住想一直吃的心情。果肉金黄璀璨，细腻饱满，肉厚味浓，柔软中又带些许劲道，汁水充盈。不知不觉，一箱就吃光了。

只要吃过了来自新疆的小红杏，一提起杏就酸倒牙的偏见将被完全打破，此后再想起杏，只能想到丰盈的甜蜜汁水，在口腔中绵延。

一年一季手慢无

新疆是瓜果的天堂，但即使在新疆，吊干杏也只有库车和阿克苏两个地方有规模种植。如果你曾经在6月去过新疆阿克苏，就能看到这片自带光环的“金色海洋”。

核心产区，味道更好

这次风物君给大家带来的就是来自新疆维吾尔自治区阿克苏地区四团的吊干杏，这里的年日照时间长、海拔高、昼夜温差大，得天独厚的自然环境为吊干杏提供了充足的糖分积累。

因此在这里长大的吊干杏，成熟后几乎没有酸味，比阿克苏的苹果还要甜上好几个度。“别的杏酸，阿克其米西（吊干杏）甜的很，我们巴拉（小孩）每年都盼着这几天。”当地的小朋友们一到吊干杏成熟的时候，脸上就乐开了花~

核心产区，味道更好

风物君给大家选择的这家果园，平均树龄在10年以上，营养和风味积累都会更浓郁，完胜这两年种植的新树。在这片世外“杏”源，几乎看不到工业的痕迹，当地人用天山雪水浇灌，用自家羔羊粪便混合谷子发酵成天然农家肥料施肥。

小红杏成熟后，需要当地的农户爬到树上去，一颗颗采摘，然后当场分拣，尽量缩短运输的时间，让你收到的小红杏，好像刚从树上摘下来的一样。

“这个杏是不是吃完了晒干了就能得到杏仁呀？”

“不用晒干，吃完杏肉，直接把杏核砸开，就能吃到新鲜的杏仁！”很少吃杏的南方妹子一脸震惊的看着风物君，默默去找了锤子，回来特别惊喜的说：“真的有一颗超大杏仁，味道好清新，竟然比炒好的杏仁还要好吃！”

吃完杏肉吃杏仁，一杏两吃

是的，这就是新疆吊干杏额外附赠的惊喜，吃完果肉，果核里还藏着一颗大杏仁，杏核外壳很薄，有淡淡的甜味与杏仁香，是你没吃过的另一种美味。

闲暇时间里，剥出杏仁都以后烘干炒制，存起来做干货，更别有一番风味，也可成就一番雅趣。不过温馨提示，甜杏仁含有微量苦杏仁苷，每天不宜食用超过超过12克哦！

图为4斤礼盒装，果篮还可以重复利用哦

风物君为大家准备了两种规格：2斤装适合尝鲜，一个人吃也完全没有压力；但是强烈推荐选择4斤装，因为只需要尝上一颗，小红杏就能将你俘获为它的狂热爱好者，不妨一步到位选择4斤装，不仅吃起来过瘾，价格也更实惠。

需要多说一句的是，“世间好物不坚牢，彩云易散琉璃脆”，如果说吊干杏的弱点的话，那就是赏味期十分短暂，从现在开始算起，满打满算，也就一个月左右的赏味期。所以赶紧下单，一犹豫的功夫，可能就抢不到喽~

编辑 | 姜姜
摄影 | 朱梦菲‍

本文部分图片由供货商提供，仅供参考

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去过新疆，才知道水果还能有这种味道