主要观点总结
河南省儿童医院接诊了一名仅52天的宝宝小林林，其因肉毒杆菌食物中毒而病情危急。专家怀疑中毒原因与喂养蜂蜜有关。蜂蜜在酿造、运输和储存过程中易受到肉毒杆菌的污染，尤其是小于1岁的婴儿肠道环境脆弱，不宜食用蜂蜜。医生提醒家长在喂养婴儿时需谨慎，遵循科学喂养原则。
关键观点总结
关键观点1: 宝宝小林林因肉毒杆菌食物中毒就诊。
小林林因严重腹胀和呼吸困难被送到河南省儿童医院，经过紧急治疗，呼吸问题得到解决，但腹胀症状仍未缓解。专家怀疑其肉毒杆菌中毒与喂养蜂蜜有关。
关键观点2: 蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子。
蜜蜂在采集花粉酿蜜的过程中，可能把肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，因此蜂蜜中含有肉毒杆菌芽孢。这些芽孢即使在100℃的高温下也能存活。
关键观点3: 婴儿食用蜂蜜可能引发肉毒杆菌中毒。
小于1岁的婴儿肠道环境脆弱，吃进去的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并分泌肉毒素，可能引起食物中毒，严重者甚至有致命威胁。医生提醒家长在喂养婴儿时应谨慎，避免不当饮食引发健康风险。
正文
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近日，河南省儿童医院
接诊了一名
仅52天的宝宝小林林（化名）
小林林严重腹胀
还出现了出现呼吸困难，
情况十分危急！
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医生迅速为小林林进行气管插管和机械通气，解决了呼吸问题。然而，孩子的腹胀症状仍未缓解，且瞳孔对光反射消失，病情复杂。
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会诊后专家一致怀疑小林林为肉毒杆菌食物中毒，仅52天的宝宝为何会肉毒杆菌中毒？经询问发现，小林林的奶奶在喂水时，担心白开水没有味道，便加入了蜂蜜。
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蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，很有可能会把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱，所以蜂蜜中含有的肉毒杆菌芽孢非常高。而肉毒杆菌的芽孢适应能力很强，它在100℃的高温下仍然可以存活。
肉毒杆菌主要栖息于土壤和灰尘中。肉毒杆菌中毒是细菌性食物中毒中最凶险的一种，其症状主要有：病初表现为头晕、头痛、全身无力，尤其以颈部无力最明显，因而抬头困难；继之有四肢麻木、舌头发硬；最终可因呼吸肌麻痹造成呼吸衰竭，这也是引起本病死亡的主要原因。
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蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒杆菌的污染。成年人的肠道拥有强大的免疫和防御系统，可以消灭这些肉毒杆菌孢子；而小于1岁的婴儿肠道环境十分脆弱，抗病能力很差，吃进去的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖，并分泌肉毒素，从而可能引起食物中毒，严重者甚至有致命威胁。
医生提醒
婴儿喂养需谨慎！1岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜。蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子，即使高温加热也难以完全杀灭。此外，家长在喂养婴儿时，应遵循科学喂养原则，避免因不当饮食引发健康风险。
来源：新闻晨报综合河南省儿童医院、网友评论、丁香妈妈、养生中国![]()
