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这些金探文具可帮你降低异物风险

质安选  · 食品安全  · 6 天前

正文


在质量工作中，经常接到顾客投诉在食用产品时，发现有异物，可能是头发、线绳、塑料更有甚者会有金属异物，复盘问题的时候，我们发现只要在车间里出现的东西，都是有可能会造成产品的异物风险，那么如何降低异物风险是作为质量人员需要仔细考虑的，本文就金探系列产品给大家提供一点思路，希望可以帮助大家。









1、 常见问题

食品加工过程中需要进行生产数据记录，文具的使用必不可少，包括记录笔/文件夹/计算器等，在使用过程中通常会遇到以下问题：









2、 解决方案
2.1金探笔



在BRCGS第九版标准中对于车间用笔的规定如下：


推荐用笔：


搭配方案：

2.2可金探创可贴




在食品工厂的日常生产活动中，不可避免的会出现手部划伤的情况，面对这种情况，我们该怎么应对，且看标准规定：



从标准中我们可以发现，不约而同的都规定了使用可金探创可贴，质安选推荐产品如下：


2.3金探刀具




在食品车间的开箱操作中，小编经常看到员工使用折断的美工刀，更有甚者使用美工刀片包裹大量的纸片自制开箱刀具，实在是太危险。那我们看标准是如何规定？


图为BRCGS 第九版条款


根据标准规定，推荐方案如下：

2.4可金探扎带




扎带是食品车间经常用来做物料捆绑、临时性维修的材料，很多临时性维修都是临近食品接触面，会有异物混入的风险。并且大多数使用的白色普通塑料扎带，一旦混入食品，很难被发现。

白色塑料扎带

推荐解决方案：


以上就是跟大家介绍的关于食品工厂金探产品的解决方案，别看都是小物件，在实际的生产运作中可以帮助解决大风险，应对审核也能从容不失分。如需购买，可添加文末小编微信！

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往期回顾

01
 食品车间清洁工具常见问题和选型指南
02
 生产工具引发的5种异物风险识别与管理措施
03
 异物管控，从食品车间用笔开始
04
 短保质期产品放行管理

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