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不加1滴水、低糖配方、动物奶油做的瑞士卷，还有圣诞节定制款！

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主要观点总结

介绍棠小一低糖手工瑞士卷的文章，包括其口感、制作工艺、选材以及圣诞限定款的特点。

关键观点总结

关键观点1: 瑞士卷介绍

文章介绍了瑞士卷的特点，口感丰富、有层次，不同于戚风蛋糕的单调，同时与蛋糕一样细腻绵软。

关键观点2: 产品特色

介绍了棠小一低糖手工瑞士卷的特色，包括低糖配方、使用动物奶油、优质的选材和工艺，以及其独特的口感体验。

关键观点3: 圣诞限定款介绍

介绍了今年圣诞限定款的瑞士卷，包括红丝绒蔓越莓和原味开心果两种口味，并且强调了产品的包装设计以及运输方式。

关键观点4: 口感描述

描述了瑞士卷的口感特点，如绵软嫩滑、甜而不腻等，同时还提到了其与其他产品的对比和优势。


正文


在甜品界，有一个神奇的存在，它的味道丰富、有层次。不像戚风蛋糕那样单调，同时它的口感和蛋糕一样细腻绵软。

如此神奇的存在，就是——瑞士卷！

吃一次，就令人尺颊生香，过口难忘。


棠小一低糖手工瑞士卷我们开团了好多次了，买过的朋友评价都不错：“甜而不腻，松软可口，大人小孩都爱吃。”

他们家的圣诞节限定版，每年都超受欢迎。


今年12月刚到，就有不少粉丝问能不能再上圣诞款。

我们和品牌方谈了，今天就带给大家！

今年是红丝绒蔓越莓和原味开心果两个口味，“开心果圣诞树”、“红丝绒麋鹿”，组成经典的圣诞配色，十分精美，而且超有圣诞氛围感。

为了不破坏图案美感，这两个口味是一整条发货的，没有分切。


用料也是一如既往的好，都采用动物奶油和新鲜食材，蛋糕体上的图案，都是用日常食材提炼的颜色，可以放心吃~


而且，每个图案都是工厂阿姨手工绘制。


红丝绒蔓越莓麋鹿瑞士卷，酸甜的蔓越莓与动物奶油的搭配，每一口都是蛋糕与动物奶油带来的绵密与醇厚！


原味开心果瑞士卷，抹茶粉、可可粉落在圣诞树上，奶油部分融入开心果酱，碰撞出让你一口爱上的味道。

开心果控强烈建议试试！


低糖配方+动物奶油

绵软嫩滑，好吃不腻

棠小一圣诞限定款瑞士卷

福利价 59.9元/2盒（共640g）
点击下图，立即选购




01
山姆平替 瑞士卷界天花板
「动物奶油 低糖配方」

我也是瑞士卷资深爱好者，之前每次去山姆，都要买那里的瑞士卷。

那时候觉得，山姆的瑞士卷应该是我吃过的瑞士卷界的天花板了，不过，这款棠小一低糖手工瑞士卷，好吃程度一点都不比山姆的逊色。

之所以会这么好吃，离不开它优质的选材和工艺。


前面也提到，瑞士卷选用的是动物奶油。

先跟大家科普一下如何辨别「动物奶油」和「植物奶油」。


大家做个测试，可以取一点奶油，在手上揉搓：

「动物奶油」搓揉后迅速消失只剩下小量油脂。【质感醇厚】
「植物奶油」搓揉后会长时间保持白色状，不容易化开。【泡沫感强】


棠小一选用的动物奶油也是大有来头的，全精选于新西兰动物奶油。


新西兰是世界上少有的奶牛可以全年牧养的国家之一。奶牛全年都放养在广阔的草原上，这里有着世界上很难得的天然牧场。


这里的奶牛产出的奶油更为清淡，在瑞士卷中加入新西兰淡奶油，口感更清甜不腻，每咬一口都是大自然的馈赠。


瑞士卷还是采用低糖配方制作的，选用麦芽糖醇（热量只有蔗糖的5%）、赤藓糖醇（0热量）两种不被人体吸收的代糖。
PS:0添加/不添加蔗糖，仅代表制作过程中不添加额外蔗糖，部分原物料在未加工前已含有蔗糖不可避免哈。

相比其他瑞士卷的高热量和高蔗糖，棠小一瑞士卷更为健康，对健身人士也更友好。


甜而不腻，一口气吃两三个都不会腻。

吃一口，香甜松软，令人尺颊生香，真的是过口难忘。



02
冰激淋口感的瑞士卷 绵密松软
「无水蛋糕胚 不加一滴水」

为了让瑞士卷更为松软，棠小一瑞士卷还特意采用无水蛋糕胚烘焙配方。

制作过程不加一滴水，用牛奶代替水和面，使用低温发酵烘焙，这样做出来的瑞士卷，营养不易流失，口感也更为松软化口！


另外，瑞士卷的制作工艺，也跟传统蛋糕不一样。

只采用新鲜鸡蛋，不用冷冻蛋液，每一口都是新鲜鸡蛋带来的蓬松、细腻、柔软。

蛋黄、蛋清分开打发，做出来的瑞士卷柔韧不失松软，这样的口感是全蛋蛋糕卷无法比拟的。


一层胖乎乎的蛋糕胚，像一块软软糯糯的海绵，柔软而细腻，里面夹着一层厚厚的奶油。

轻咬一口，糕体绵软，香味清新，冷藏一会，湿润嫩滑的奶油还吃出了冰激凌的口感，真让人欲罢不能。



03
圣诞限定口味 氛围感满分
「红丝绒蔓越莓+原味开心果」

每份瑞士卷包含2盒，有两种口味，红色「红丝绒蔓越莓」+绿色「原味开心果」。


红丝绒蔓越莓，酸甜的蔓越莓与动物奶油的搭配，入口松软嫩滑，每一口都是蛋糕与动物奶油带来的绵密与醇厚！

早餐搭配牛奶吃，营养健康，让你开启元气满满的一天。


原味开心果，清新的开心果融入奶油，甜而不腻，很适合当下午茶，搭配一杯咖啡，既可以解乏，又可以满足味蕾的享受。

蛋清蛋糕胚上，红丝绒、抹茶粉、可可粉碰撞出一棵味道细腻的圣诞树。


“开心果圣诞树”“红丝绒麋鹿”组成经典的圣诞配色，精选原料与惊喜的风味搭配，让你再一次体会到味蕾的惊艳。


在包装上也比较贴心，为了不破坏图案美感，这两个口味是一整条发货的，没有分切。

而且是萌趣十足的圣诞主题礼盒包装，送礼也完全没问题。


采用顺丰冷链运输，泡沫箱+冰袋+锡纸包装，快递到手后会出现冰袋解冻现象，不影响品质哈。


另外要注意，动物奶油20℃以上会慢慢融化，不能长期放常温，收到后请放冰箱-18度冷冻储存，吃的时候提前20分钟左右拿出来解冻即可。


不同的解冻还能有不同的口感，大家可以尝试下。


低糖配方+动物奶油

绵软嫩滑，好吃不腻

棠小一圣诞限定款瑞士卷

福利价 59.9元/2盒（共640g）
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