主要观点总结
本文介绍了清明节期间青团成为热门食物，但过量食用可能导致健康问题，特别是新式青团因其高脂高糖内容易诱发急性胰腺炎。文章提醒读者注意青团食用的适量性，并选择健康的方式来享用。同时，提供了关于急性胰腺炎的相关信息，包括症状、应对方法和易感人群注意事项。
关键观点总结
关键观点1: 青团成为清明节热门食物，但过量食用可能导致健康问题。
文章提到杭州一女子因过量食用青团患上急性胰腺炎的实例，提醒读者注意适量食用。
关键观点2: 新式青团大多高脂高糖，易诱发急性胰腺炎。
医生解释，大量进食高脂高糖食物会导致血脂急剧增高，易引发急性胰腺炎。
关键观点3: 急性胰腺炎是急危重症，需及时就医。
文章介绍了急性胰腺炎的症状、应对方法和注意事项，提醒读者一旦出现相关症状应立即就医。
关键观点4: 健康享用青团需注意四点：适量食用、选择馅料、注意食用时间、特殊人群要小心。
文章给出了如何健康享用青团避免急性胰腺炎的建议，包括适量食用、选择低糖低脂馅料、避免晚上食用以及特殊人群谨慎食用等。
正文
今天（4月4日）是清明节
祭祖、踏青、品寒食是清明传统民俗
作为清明节的代表食物
青团成为不少人
芒果味、抹茶味、蜂蜜燕麦、鲜花牛奶
……
五花八门的青团
让人食欲大开
然而，近日
杭州的沈女士（化名）
却因吃青团把自己吃进了医院
清明节前，杭州萧山的沈女士把每种口味的青团都吃了个遍，结果引发腹痛。
起初她以为是胃痛，直到在杭州市萧山区第二人民医院检查后才得知患上了急性胰腺炎，而且是高脂血症性急性胰腺炎，不得不住院三天。
医生解释，新式青团的馅料大多比传统青团更加高脂高糖，大量进食会导致血脂，尤其是甘油三酯急性增高，极易诱发急性胰腺炎。
急性胰腺炎
发病急、进展快、并发症多
如病情严重或治疗不当
可能会危及生命
浙江省人民医院副院长、胃肠胰外科主任医师涂建锋介绍，急性胰腺炎是一种常见的急腹症，约20%的患者可能发展为重症急性胰腺炎，死亡率可高达20%-30%，且可并发胰腺脓肿、假性囊肿、胰瘘、糖尿病等并发症。
1. 腹痛：多表现为进食后不久突发持续性上腹部疼痛，甚至如刀割般绞痛，常向背部放射。
老年人腹痛发作时往往不剧烈，因此若老人出现腹部胀满、恶心呕吐等症状时，应提高警惕并及时就医。2. 恶心、呕吐及腹胀：多在起病后出现，可频繁发作，且呕吐后腹痛、腹胀不会缓解。3. 发热：多有中度以上发热，持续3-5天。若胰腺发生坏死，则可能出现高热。
- 停止进食：患者应立即停止进食，防止胰液分泌量增多，加重病情。
- 及时就医：急性胰腺炎是一种急危重症，需专业医生进行诊断和治疗。一旦发现相关症状，应立即就医。
- 缓解疼痛：帮助患者处于仰卧体位，双腿屈曲，减轻疼痛。
⚠️注意！当疼痛难忍时，切勿揉肚子，更不能吃止痛药。揉肚子可能促使炎症扩散、加重病情。服用麻醉性止痛药会掩盖腹痛症状，给医生的诊断增加困难。
保持呼吸道通畅：呕吐频繁者应注意保持呼吸道通畅，防止误吸。
补液防脱水：急性胰腺炎患者常因呕吐、禁食等原因导致体液丢失过多，可给予补液、电解质平衡、维持酸碱平衡等治疗。
急性胰腺炎的发生与多种因素有关，其中不良生活习惯是主要诱因之一。高脂饮食、暴饮暴食、长期饮酒等都会增加患急性胰腺炎的风险。
此外，胆道疾病、代谢障碍、感染等也可能导致急性胰腺炎的发生。因此，既往有过胰腺炎、胆囊炎、胆结石、高脂血症的患者是高危易感人群。
青团通常高脂高糖，过多食用会刺激胃酸过度分泌，老人及肠胃病患者不宜多食。
糖尿病患者和高血脂人群应避免含糖量高或脂肪含量高的馅料，如豆沙、枣泥、咸蛋黄肉松等。
胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石等患者以及胃肠功能敏感人群应谨慎食用青团，以免加重病情或引起不适。
幼儿需在家长看护下食用，谨防噎食。如不慎噎住，应立即采取海姆立克急救法进行处置。
如何正确使用海姆立克急救法？
1.“剪刀、石头、布”口诀
2.针对肥胖者和孕妇
采用胸部冲击法。施救者站在患者背后，双臂从患者腋窝下环抱其胸部，右手握拳置于患者胸骨中部，另一手握紧此拳向后冲击数次，直至异物咳出。
国家应急广播提醒
急性胰腺炎早期症状
易与普通消化道疾病混淆
部分患者觉得忍忍就过去了
导致延误病情 危及生命
因此一旦出现
上腹部持续性剧痛
伴有恶心、呕吐、发热等症状
应立即就医
来源：国家应急广播综合健康杭州、央视新闻客户端、广州卫健委、北京航天总医院急诊科
