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肉制品薪酬与人效:双汇、上海梅林、益客食品、龙大美食、华统股份

HR实名俱乐部  · 职场  · 1 月前

根据财报,整理六家肉制品2023年业绩、人效与员工薪酬数据。

上海梅林是上海国企,有肉类和休闲食品两大业务板块。

一是肉类业务,主要涉及猪牛羊的养殖与屠宰、肉制品加工及分销。肉制品主要品牌是梅林罐头;二是休闲食品,主要品牌是冠生园蜂蜜,大白兔奶糖等。

华统股份是浙江义乌的,是生猪与家禽养殖、屠宰双龙头企业。

龙大美食是山东莱阳的,2021年,公司从“龙大肉食”改名“龙大美食”,从传统的养殖屠宰食品行业加码预制菜赛道。

益客食品是宿迁的,主要业务涉及肉鸡、肉鸭两大肉禽产业链,从饲料加工、种鸭原种培育、父母代种鸭/鸡养殖、商品鸭/鸡苗孵化、肉鸭/鸡屠宰加工、调理品/熟食 深加工等业务环节于一体。

1、员工变化

2023年,肉制品行业受需求与供给多重因素,特别“猪周期”影响。

除了益客食品(禽类为主),其他五个企业大幅减员。

2、业绩情况

再看营业收入,除了益客食品,其余五家业绩大幅下降。

再看净利润变化,益客食品业也顶不住,利润大幅倒退,四家企业亏损

毛利也惨不忍睹,不计算期间费用,有两家公司毛利已无法覆盖成本。

3、员工人效
从人均营收来看,龙大人均营收207万,其次是华统189万。

再对比人均利润,只有双汇和上海梅林是正利润的,排前两名。

4、人工成本
这里谈的“人工成本”,是指公司要承担员工薪酬、福利、社保、公积金、养老金等全部成本。
2023年,人工成本最高上海梅林30.5万,其次是双汇和中粮家佳康14-15万。

对比两年人工总成本的变化。跟前面业绩数据变化不太一样。
除了龙大美食,有五家均保持人工总成本的提升,说明行业还在“养精蓄锐“,等待行业回暖。

5、销售薪酬
看看四家同比销售薪酬。
2023年,销售薪酬最高是上海梅林37.8万,其次是双汇26.6万。
两年加权计算,上海梅林销售薪酬是32.7万,双汇25.8万。

为什么上海梅林的人工成本、员工薪酬比较高?

主要原因,上海梅林境外员工有7000多人,占总员工比重55%。

上海梅林的牛羊肉屠宰分销业务,主要由境外子公司“新西兰银蕨农场有限公司”负责。

新西兰银蕨是新西兰最大的牛羊鹿肉屠宰企业之一,拥有14家屠宰加工厂,超过 16,000户牲畜供应商,产量占新西兰牛、羊、鹿肉总产量的30%, 产品向全球 60 多个国家出口,新西兰银蕨是中国市场最大的新西兰红肉供应商。

6、员工薪酬
扣除公司承担的员工福利、社保、公积金等费用后。
2023年,上海梅林人均薪酬最高25.3万,其次中粮家佳康13.4万。

两年加权计算,上海梅林22.9万,中粮家佳康是11.6万。

说明:本文“人均薪酬”属于财务概念,根据财报披露的员工人数、人工成本等测算,不代表个体员工的真实收入。

【2023年大厂薪酬与人效合集】

化学药:恒瑞医药 复星 中国生物 石药 人福医药
生物药:百济神州 智飞生物 长春高新 信达生物
中药:广药 云南白药 中药控股 步长药业 以岭药业
CXO:药明康德 药明生物 康龙化成 凯莱英 泰格
医疗器械1:迈瑞医疗 联影医疗 威高股份
医疗器械2:新华医疗 鱼跃医疗 乐普医疗 楚天科技
医疗耗材:稳健医疗 英科医疗 蓝帆医疗 奥美医疗 
体外诊断:迪安诊断 华大基因 新产业 安图生物
数字健康:京东健康 阿里健康 平安健康 叮当健康
医药流通:国药控股 华润 九州通 上医 南医 重药
药店:大参林 益丰 老百姓 一心堂 漱玉平民
服装1:海澜之家 森马服饰
服装2:雅戈尔 报喜鸟 比音勒芬 七匹狼 九牧王
潮玩:泡泡玛特 名创优品
家居:欧派家居 索菲亚 志邦 尚品宅配 金牌橱柜
床垫:顾家家居 喜临门 梦百合 慕思股份 麟盛科技
卫浴:东鹏控股 蒙娜丽莎 箭牌 帝欧 惠达卫浴
家纺:罗莱生活 水星家纺 富安娜 梦洁股份 孚日
医美:华熙生物 朗姿 巨子生物 爱美客 昊海生科 
美妆:珀莱雅 上海家化 贝泰妮 水羊股份 韩束
消费电子1:萤石网络 安克创新 科大讯飞
消费电子2:极米科技 漫步者 雷神科技
家电1:苏泊尔 九阳股份 小熊电器
家电2: 美的集团 海尔智家 TCL 海信 格力
体育:安踏 李宁 特步 361 Keep
酒店:华住集团 锦江酒店 首旅酒店
汽车1:上汽集团 一汽 广汽集团 北京汽车 东风
汽车2:比亚迪 吉利汽车 长城汽车 长安汽车
汽车3:理想汽车 蔚来汽车 小鹏 极氪  零跑 
客车:宇通客车 厦门金龙 中通 安凯 亚星
汽车电子:德赛西威 华阳集团 中科创达 经纬恒润
汽车内饰:均胜电子 宁波华翔 继峰股份
汽车玻璃:福耀玻璃 信义 福莱特 南玻 旗滨集团
汽车轮胎:赛轮 玲珑 三角 浦林成山 森麒麟 
汽车流通:中升汽车 广汇汽车 美东 永达 国机汽车
热处理:三花智控 盾安环境 银轮股份 奥特佳
安防:海康威视 大华 宇视 佳都科技 苏州科达  
显示:京东方 华星 冠捷科技 彩虹股份 深天马
LED:木林森 利亚德 三安光电 洲明科技 艾比森
激光:大族激光 华工科技 海目星 联赢激光
光学:舜宇光学 欧菲光 联创电子 水晶光学
芯片设备:北方华创 中微 盛美 至纯 华海清科
芯片制造:中芯国际 华虹半导体 韦尔股份
存储芯片:江波龙 紫光国微 兆易创新 君正 澜起
功率芯片华润微 士兰微 燕东微 斯达半导 扬杰
饮料1:可口可乐 康师傅 统一中控 农夫山泉
饮料2:华润饮料 东鹏特饮 娃哈哈
乳品:伊利 蒙牛 光明 飞鹤 优然牧业 现代牧业 
白酒1:茅台 五粮液 洋河 汾酒 泸州老窖 
白酒2:古井贡酒 舍得酒 迎驾贡酒 口子窖 老白干
啤酒:百威啤酒 嘉士伯 雪花 青岛 燕京 珠江啤酒
包装:裕同 奥瑞金 合兴包装 紫江企业 宝钢包装
造纸:玖龙纸业 山鹰国际 太阳 晨鸣 恒安 理文 
零食:好想你 良品铺子 三只松鼠 盐津铺子 来伊份
调味品:海天味业 厨邦 海底捞 千禾味业 天味食品
卤制品:绝味食品 周黑鸭 紫燕食品 煌上煌
餐饮:肯德基 海底捞 
预制菜:安井食品 三全 锅圈 千味央厨 海欣食品
茶饮1:奈雪的茶 茶百道 古茗  
茶饮2:瑞幸咖啡 蜜雪冰城 沪上阿姨
商超:永辉 高鑫零售 苏宁 联华超市 红星美凯龙
百货1:百联 王府井 重庆百货 永旺 天虹股份
百货2:大商 利群 合肥百货 武商集团 欧亚集团
网银:微众银行 网商银行
职教:上海建桥 新华教育 华南职业 21世纪 中教
保险1:平安集团 人保 人寿 太保 太平 友邦保险
保险2:新华保险 阳光 众安在线 中财险 众诚保险
电瓶车:雅迪 爱玛 九号 新日 绿源 小牛电动
扫地机器人:科沃斯 石头科技
工业机器人:埃斯顿 新松 新时达 爱仕达 埃夫特
电池1:宁德时代 国轩高科 中创新航 孚能科技
电池2:亿纬锂能 欣旺达 德赛电池 冠宇电池
风电:金风科技 三一重能 运达股份 东方电气
水电:华润电力 长江电力 三峡能源 华能电力
核电:中国核电 中国广核
光伏1:隆基绿能 通威股份 晶澳科技 
光伏2:晶科能源 阳光电源 天合光能 TCL中环
光伏3:阿特斯 东方日升 协鑫 爱旭 正泰电器
珠宝1:周大福 老凤祥 中国黄金 周生生 周大生
珠宝2:菜百 豫园股份 老铺黄金 潮宏基 迪阿股份
快递1:京东物流 顺丰速运 极兔速运 菜鸟
快递2:圆通快递 中通快递 申通 韵达快递
机场:上海机场 首都机场 广州 深圳 海南机场
航空:海南航空 吉祥航空 春秋航空 华夏航空
媒体:芒果超媒 凤凰卫视 TVB电视台
重工1:徐工集团 三一重工 中联重科
重工2:柳工 安徽合力 杭叉集团 山推股份
电子制造1立讯精密 比亚迪电子 蓝思科技
电子制造2:华勤技术 闻泰科技 龙旗科技
工业控制:汇川技术 中控技术
网络安全:深信服 360 启明星辰 天融信
互联网1:字节跳动 腾讯 百度 快手 美团
互联网2:网易  B站 爱奇艺 喜马拉雅
游戏:三七互娱 完美世界 世纪华通 巨人网络
软件1:用友网络 金蝶软件 浪潮企业 金山办公
软件2:宝信软件 东华软件 中航信 中科软
通讯:华为 联想 中兴通讯 小米集团 传音控股
光通讯:烽火通信 长飞光纤 亨通光电 中天科技

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