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快捡漏，都是你春天爱吃的！

日食记  · 美食  · 1 周前

正文

春天聚餐，带着大家换着花样吃各种口味的火锅，

这时候就该我们家的偷懒神器——汤底酱料系列登场。

今天这场就是我们日食记汤底酱料的专场，69.8元任选6件。

除了下面4款，汤底酱料系列内还有十几种风味汤底酱料。


话不多说，有需要的朋友直接点击下方图片进入页面选购哦。



日食记 泰式黄咖喱
郑重宣布，日食记终于做出满意的泰式黄咖喱了。
它不是普通的咖喱块，比一般咖喱浓郁很多，酱状质地，不用等待融开。
实打实地用了椰浆、黄油和椰油为咖喱带来奶香和丝滑的质地，
做完的咖喱好吃极了，健身期的我很久没吃那么多米饭了，好吃到掏空电饭煲。
不含反式脂肪，每一口都安心。
不用额外再加椰浆，简单加水煮煮就好，很挂汁，拿来拌饭也香得要命。
咖喱鸡、咖喱虾、咖喱蟹、咖喱海鲜、汤咖喱、咖喱猪排、咖喱蔬菜、咖喱牛肋条、咖喱鱼丸粗面……全都能做。
下面分享一些宝藏吃法👇

- 泰式咖喱鸡 -

鸡肉和蔬菜切块改刀，鸡肉加适量盐、黑胡椒腌制20~30分钟，
热锅冷油，放入食材炒至金黄，加入日食记泰式黄咖喱，加水没过食材；
转大火煮10分钟左右，开盖大火翻炒收汁即可。

简单又好吃极了，身材管理期的我很久没吃那么多米饭了。

泰式咖喱酱的香浓、淡淡的椰香、鸡肉的鲜香互相成就。酱汁配上米饭也没有人能拒绝，下饭之神！

- 泰式咖喱虾 -

1、大虾（我用的黑虎虾）去头去壳，开背去虾线；半颗白洋葱切段。

2、小火放入白洋葱炒软，加日食记泰式黄咖喱炒出香味后，放虾仁煸炒至变色，再加适量的水，小火煮2-3分钟。

趁热气腾腾端上桌，大快朵颐后，身体便像躺在海岛沐浴阳光一般暖和。

这款能掏空你电饭煲的“下饭之神”，耗时一年研发，
不好吃你来找我，
首先，它是浆状的，比你买普通的咖喱块要浓郁很多。
加水煮煮就好，厨房小白拿它做泰式咖喱鸡、咖喱蟹，都非常简单。它不需要再加椰浆调味，本身的泰式风味很正也很足。‍
酱状质地不止香浓，做起来也更方便，不用等待融开。

为了做出香气饱满而复杂，有着浓郁的香料味和奶香味，我们多次调整了椰香味及香料的比例。

大方公布细节：

姜黄、香茅、蒜、辣椒必不可少，奠定了温和而芳香的基础，

真实椰浆、黄油、椰油的加入为咖喱带来奶香和丝滑的质地，平衡了香料的辛辣，

鸡汤料打底增加自然鲜味，柠檬原汁点睛，清新解腻。

总体而言，味道圆润香甜，带有轻微的辛辣感。

郑重承诺，不含反式脂肪，每一口都安心。

‍日食记泰式黄咖喱
70克*3袋

日食记72小时限时福利：

69.8元任选6件

 日常价：29.7元/3袋 



日食记 加水即卤 卤料‍

我愿称它为“凉菜枪手”。

做法很简单，厨房小白在公司试做，一尝，和卤味店的没什么区别。

“加水即卤”卤料，加点水煮一煮，再浸一浸，轻轻松松做卤味。


一袋能做一大锅，放凉冰箱冷藏能吃好几天，一家老小喜欢的都包圆了。



南北方口味我们都照顾到了，

五香味是偏北方的卤味，不甜，以咸鲜香为主。

甜辣味不用担心太甜太辣，它是用柔和的甜和辣增加了口味层次，连吃不了辣的朋友也会忍不住多吃几口，是老幼皆宜的口味，适合大多数人。

在家做，分分钟卤个冷盘鸭货，被我爸追着要拿去下酒，

边刷剧边啃鸭脖鸭舌，丝丝入味，过瘾到嘶哈嘶哈。


你也可以用它做卤煮火锅，卤香四溢的油脂，是辛苦一天之后的犒赏。

无论你想大口吃肉，把酒言欢，

还是卤个花生毛豆，配个小酒老头乐。



无论你想配碳水大快朵颐，







还是想吃点清爽素净的，它都能让你津津有味。

‍


日食记 “加水即卤”卤料
甜辣/五香 ，100g/袋×3袋

日食记72小时粉丝福利价：

69.8元任选6件

日常价：29.7元/3袋



日食记 椒麻风味海鲜捞汁

冬天在空调房里聚会，用它捞一份下酒菜很不错。

我喜欢水煮一份罗氏虾或小龙虾，浸泡在我们椒麻风味海鲜捞汁里，口味就能提升好几个档次。

家里人吃了叹为观止，“太方便了，这不比下馆子好吃多了？”

不需要厨艺、“万物皆可捞”、不用出门，你就能拥有夏日鲜爽的快乐。

还可以捞溏心蛋。
捞蛏子。
捞小龙虾。
甚至捞荞麦面。
经典款，中式风味满足中国胃，藤椒鲜辣又不太辣，带着清新。 

大方说一下工艺和配料：

鲜牡蛎提取鲜汁制成蚝油，带来浓郁鲜香，复合酱油调味汁选择了更适合凉拌的秘制配方；

麻辣鲜露用来提升香味和口感，青柠水的芳香帮助提升清新度，去腥解腻。

采用经典的巴氏杀菌工艺，尽可能避免高温破坏食材风味，保留色泽和香气。

饱口福同时脂肪含量还不高，只有0.8g/每100g。


日食记 椒麻风味海鲜捞汁

2盒装，205g/盒


日食记72小时限时福利价：
69.8元任选6件
 日常价29.8元/2盒 

日食记 Cookbuff高汤


大酒店里做菜，高汤是必备的。


我这里就有一个烹饪救星，0技巧，就能让你的日常菜肴一下就有大师傅的感觉。


它绝非“科技狠活”，不假鲜，喝了也不会口干。


平时只是煮个白菜豆腐就很好吃，煮火锅还有小炒时我也很爱用它。

它配料干净。

鸡猪牛三种口味，材料分别精选广东清远母鸡、骨髓较多的猪后腿棒骨、脂肪含量较高的牛肉和牛棒骨。

4小时低温萃取+4小时微沸熬浓。

配料表中的鸡粉/牛肉粉/猪肉粉，含天然食材（鸡肉、牛肉、猪肉）中提取的天然风味氨基酸。

而日食记的这款，汤底清澈，表面还飘着细小的油滴👇，是不是家里熬煮出来的样子？

加水煮开，3分钟就能还原一锅“原炖高汤”。

用它可替代高汤+盐+味精的组合，无需再调味。

无论你是水煮菜、炖菜、煮面、做汤底、涮火锅都可以。

用它替代食用油+盐+调味料炒菜，啥都不用放，一支就能搞定一餐的菜品，食材深入汤头的鲜，普通的白菜都变得分外鲜美。

这是我们用它做的牛肉面、云吞汤底、火锅、荷塘小炒、蛋炒饭。👇

三款口味：浓缩醇香鲜鸡汤、浓缩清炖牛肉汤、浓缩大棒猪骨汤。

工艺上也有讲究，传统大火熬制会使营养流失，Cookbuff耗时8小时，使用30~45度的低恒温将原汤熬浓至精华。

确保食物中的营养物质不被破坏，将食物中由蛋白质形成的风味物质尽可能保留。

一袋4支，一支可以兑400~450毫升的水，独立包装，方便卫生，不用担心留在冰箱里面串味、变质。

平时我们在家熬一锅汤，成本起码20元以上，而且还费时费力，现在直接参加69.8选6的活动。



日食记 Cookbuff高汤

30g×4支/袋


日食记72小时限时福利价：
69.8元任选6件

 日常价29.9元/袋（共4支）



我叫33，是日食记选品组中的一员，
日常我还经营着日食记铁粉群，欢迎来玩儿～

想知道日食记的一切进“懂事会”；
想捡漏蹲优惠进“扫货组织”；
想交流养宠日常可以进“铲屎官专属社群”，
以及还有一些发展中的神秘组织…

总之有啥好事儿我都会惦记着你，戳👇来找我呗！


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