2024年11月 IFS全球食品安全风险趋势报告（微信文章未删减版）

正文

亲爱的读者,

IFS11月版的风险趋势报告包括来自世界各地的14起食品欺诈案件。

AFC风险与危机咨询公司的客座文章题为《联合国气候变化框架公约第29次缔约方大会与农业食品系统》，文章回顾了11月举行的《联合国气候变化框架公约》（UNFCCC）第29次缔约方大会，并展示了农业和食品部门如何在全球气候变化政策中获得认可。

你仍然可以看到“来自世界各地的召回数据”。

我们的农药分析显示了以下三种产品的偏差：芒果、树莓和木瓜。请阅读在这些热带和当地水果中检测到的农药的全部细节。

您将找到RAFFS数据评估仪表板，它以令人愉悦的视觉设计为您提供所需的所有必要信息。

在我们值得关注的出版物部分，您将找到IFS产品和食品防护指南第2版的链接。该指南经过更新，议程清晰而简洁，适用于IFS标准的所有当前版本，并且只是IFS网站上提供的众多IFS指南之一，旨在支持IFS认证企业进行审核准备，并促进食品和非食品行业的持续改进活动。

在最后一节，你可以得到许多有趣的新闻和科学出版物在食品安全和包装领域。

我们希望你喜欢我们的报告。如果您有任何问题或意见，请随时与我们联系。

1、食品欺诈案件的最新情况

2、客户贡献

3、来自世界各地的召回数据

4、农残分析评估

5、RASFF仪表板: 数据评估

6、值得关注的出版物

7、有关食品安全的媒体文章

一、食品欺诈案件的最新情况

一、食品欺诈案件

正在下表中，您可以找到2024年10月-11月发现的食品欺诈案件。请注意，案例不限于当月，可能发生在更长的时间内。

二、客户贡献

本月特刊：

COP29和农业粮食系统

11月11日至22日，《联合国气候变化框架公约》（UNFCCC）第29次缔约方大会（COP29）在阿塞拜疆首都巴库举行，约200个国家的政府齐聚一堂，讨论全球气候目标。甚至在会议开始之前，全球农业食品系统就因其对全球温室气体排放的重大贡献而受到关注。改造这些系统被视为实现《巴黎协定》和可持续发展目标的关键。在今年会议的背景下，联合国粮食及农业组织（粮农组织）强调需要增加对农业粮食系统的投资，这对应对气候危机至关重要。

有鉴于此，粮农组织与第29届联合国气候变化大会主席国阿塞拜疆合作，启动了一个新平台——巴库哈莫尼亚农民气候倡议。该倡议旨在帮助世界各地的农民掌握旨在支持农业粮食系统气候适应型转型的许多倡议和计划。它还旨在改善这些系统的气候融资。

然而，批评人士警告说，这一举措可能会使全球南方的许多人处于不利地位，并主要为大公司的经济利益服务。总体而言，尽管取得了一些进展，但全球对COP29的批评和失望仍然很高。特别是，会议期间提供的支持被认为不足以满足低收入国家在应对气候危机方面日益增长的需求。在会议开始时，非政府组织已经对农业食品部门表示了较低的期望。

总之，尽管农业和粮食部门在全球气候变化政策中获得认可，但仍存在重大挑战。目前尚不清楚这些举措将如何在实践中发挥作用，以及小农和弱势社区的需求是否会得到充分解决。

三、来自世界各地的召回数据

四、农残分析评估

下面的分析是使用来自fruitmonitoring.com的数据进行的。fruitmonitoring.com是德国一组贸易公司运营的水果和蔬菜农药残留联合监测系统。来自fruitmonitoring.com的数据并未公开。作为对IFS利益相关者的服务，我们每月向您提供在德国交易的货物的最大残留水平（MRLs）合规性概述。在插图中，我们向您展示了由于“超过最大残留水平”而被分类为红色的所有样品。

在 2024 年 11 月，总共对 3825 个样本进行了监测（日期：2024 年 12 月 12 日）。

在上述表格中，您可以看到 2024 年 11 月最大残留限量（MRLs）超过 100% 的前 3 种产品的所属国家以及相关参数，旁边的是 “历史次数”，它展示了在当前月份之前的两年（2022 年 11 月 1 日至 2024 年 10 月 31 日）期间，该产品/国家/物质组合不合格的次数（分类等级：红色）的次数。

五、RASFF仪表板: 数据评估

在下一节中，您可以看到对2024年11月以来RASFF数据的分析。这里分析了食品类别的通报，本月的通报数量为386份，因此比2024年10月增加了69份通报。

根据IFS产品范围，2024年11月RASFF门户网站上的通知