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毒性超砒霜！女子生吞后抢救3天

幸福东台  · 健康  · 3 天前

主要观点总结

本文讲述了鱼胆的毒性及其引发的中毒症状。两名患者因生吞鱼胆导致器官衰竭，经过紧急抢救后康复。文章还介绍了鱼胆的位置、含有的毒素、中毒后的症状、治疗方法和预防措施。

关键观点总结

关键观点1: 鱼胆含有多种毒素，生吃、熟吃、泡酒吃都有毒

鱼胆中的毒素包括氢氰酸等，其毒性比同剂量的砒霜还大。加热、烹煮或酒精都无法破坏这些毒素，因此食用鱼胆可能导致中毒。

关键观点2: 两名患者因生吞鱼胆导致器官衰竭

湖北咸宁的吴女士和武汉新洲的谢某因生吞鱼胆，分别出现急性肾衰竭、肝衰竭等症状，经过紧急抢救后康复。

关键观点3: 鱼胆中毒的症状及治疗方法

鱼胆中毒后发病迅速，最早出现消化道症状如腹痛、腹泻等。重度鱼胆中毒患者应接受血液透析治疗。预防鱼胆中毒需了解鱼胆的毒性，切勿听信偏方，宰杀时清理干净鱼胆等。


正文

吃一次鱼

竟然就进了医院？

2名患者因生吞鱼胆

导致器官衰竭


春节期间，湖北咸宁的吴女士在制作腊鱼时，就着白酒生吞了一颗鱼胆，不久便出现呕吐、腹泻、头痛、头晕等症状。送医后，她的病情急剧恶化，被连夜转诊至武汉大学人民医院。


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医生检查发现，吴女士已出现急性肾衰竭、肝衰竭，并伴有凝血功能障碍。好在经过紧急抢救，3天后，吴女士终于脱离生命危险，并康复出院。


除夕当天，武汉大学人民医院急诊科又收治了一例来自武汉新洲的鱼胆中毒患者。年近七旬的谢某因听信鱼胆能治病的偏方，生吞了鱼胆，随后出现呕吐、腹泻。在当地医院接受多次洗胃治疗后，症状无明显改善，他被紧急转诊至武汉大学人民医院。


医生判断，谢某属于典型的鱼胆中毒引发的急性肝衰竭。经过救治，谢某成功脱险，并康复出院。


毒性胜砒霜！

不论生食、熟食都会中毒

小小一个鱼胆，为何有如此大杀伤力？


鱼胆即鱼的胆囊，位于鱼类躯干部腹侧，主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁，起消化作用。


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鱼胆胆汁含有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒素，其中毒性最大的是氢氰酸，其毒性比同剂量的砒霜还大。


加热、烹煮或酒精都无法破坏这些毒素，因此即便将鱼胆蒸熟食用或是用酒冲服鲜鱼胆，仍可能导致中毒。


鱼胆生吃、熟吃、泡酒吃都有毒。


鱼胆中毒有哪些症状？

鱼胆中毒之后，发病速度很快，潜伏期为半小时到6小时左右。


腹痛、腹泻、恶心、呕吐等消化道症状通常最早出现，多发在服用鱼胆后1-14小时。


数小时后可出现皮肤及巩膜黄染、乏力、纳差、肝区疼痛、少尿、无尿、面部及双下肢水肿、腰痛等症状。


随着病情进展，肾脏、肝脏、心脏等器官功能受损，出现多器官功能障碍综合征和休克，危及生命。


一旦误食，立即就医

怀疑鱼胆中毒后，应立即就医，彻底洗胃或催吐以清除体内毒物。在医生指导下，可服用一些能保护胃黏膜、延缓胆汁吸收的药物或食物。


重度鱼胆中毒患者应尽早接受血液透析治疗，能短时间内有效清除体内毒素，减轻对器官的损伤。


如何防止鱼胆中毒？

1.了解鱼胆的毒性，切勿听信鱼胆能明目、可治病的偏方。


2.宰杀时，务必将鱼胆清理干净。


3.如果不慎将鱼胆弄破，应立即将沾染胆汁的鱼肉切掉。若鱼胆污染范围较大，为确保安全，建议将整条鱼丢弃。


4.谨防鱼胆汁溅入眼睛，含有毒素的鱼胆汁可能导致结膜炎、视力减退，甚至引起失明。


鱼胆食用有禁忌，

安全放首位，千万勿侥幸！


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监制丨小东  编审丨小鹿

主编丨小飞  编辑丨大明

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