这店让我一埋单就心旷神怡。。。

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上周在佛山出差，

第一天瑟瑟发抖（广州朋友都知道我指哪一天！

就在猪肉婆在盐步的分店凑和了。。。

啊除了这个黄鱼春没吃完

（实在太腥了，和我们江南河鱼的步鱼籽不能比

（但用来炒黄鱼籽的春韭太香了都吃完了！！！

其它全部是光盘hhh

第二天中午阳光明媚，

我们又提前办完了聊工厂的任务，

一时开心，就直接去了广州一个贵价店！

到了门口，

这点评人均 388 元的店

居然搞这种大理石和超贵的自动门？？？

最近重看甄嬛传，感受到了大橘去后宫的乐趣！！！！

进门被迎进大厅，

已经很有米其林一星感了：

我还摸出了半瓶獭祭，

人家态度超好给了免费的杯子和冰桶。。。

确实我也说明了，是前一天在盐步镇上夜里好冷点了一个外卖。。。今天还剩半瓶又没托运行李可以带回上海hhh

以上都已经说明了这人均 388 元

待遇在广州简直已经升天了！！！

但我们点完菜还给了一个包厢？？？

因为我们点了当天剩下的时鲜鱼？？

野生青衣 800 多元一斤，

还是当天剩下的，

野生红玫瑰和红瓜子都被识货的老广点完了。。。

走进包厢心旷神怡。

开始了我们（上海人民）的大吃大喝之旅！

首先是店家做了二十多年的黑叉烧！！

肥瘦相间，

咬起来一包水（其实是油）但又完全不腻，

我们三人如同饿虎一般立刻抢完：

店家自制鲮鱼丸配西洋菜，

我还好，觉得蛮好吃的。

没忍住的是福建同事。。。。。

说老广这个有点赢。。。

店家驰名 20 多年沼虾生，

这次要了 off menu 的普通做法，

（菜单做法是 5J 火腿，被我当场表示性价比太低！

（相信我，老广一定是会比我抱怨在先的hhh

但老实说和以前一样我也没吃出

什么特别来。。。就是蛮好吃的。

又要了店家多种酱油调配的生鱼酱油，

（右边那份👇

确实也没有很厉害。。。

也可能是我们自己做粽子老玩几种酱油的搭配了，没感觉什么厉害。。。

但当季的这个蟹肉煮冬瓜，

你看看这个出品：

在我们上海起码卖 388 元吧！

对我说的是新荣记。。。

但人家只卖 118 。。。

老广谦卑开价。。。

吃完清甜多汁又入味，

毫无生腥气的冬瓜

——老广都知道冬瓜这个食材

就是要正好断生至无腥，

又吸饱一些贵价食材的汤汁够鲜甜，

才勉强开得上一点点价格的！

青衣，用了姜蒜米酒焗，

就是刚断掉土腥味，

只显鱼身鲜甜弹嫩那种！！

清蒸实在老广太会了就没在广州点。。。

而当季的蛏子炒蛋，

就 78 块还没服务费。。

大概是新荣记的 1/4 价格吧。

当然你也可以说东海蛏子超贵。

最后上了店家 20 多年

招牌菠萝包 3 个，

共计 38 元。。。

按下去是这样，

大量的空腔加上菠萝泥：

可能看我们屁话太多了，

包厢服务的侍酒师忍不住技痒，

让我们看了他们雷司令节酒单。。。

虽然都不是店家自己进口的，

但也是委托进口商从阿尔萨斯产区精选的！

最华丽的是我们新疆蒲昌白羽只卖 238 元。。。

我一提，侍酒师就自信地说，

【我们酒价是看齐京东的，

重点还是想推白葡萄酒，比如雷司令佐中餐】

哈哈哈哈哈看来一直

就以 VSOP 佐餐的老广，

（人头马一开，好运自然来

也有了平价又合理的酒水选择，

确实粤菜配红酒是有点难的。

我认真来了一杯，才 58 块，相当 decent！

但是这么又点又作，

搞了时令鲜鱼变成老广豪客，

最后才人均 700 块的，

在上海新荣记我都得刷个老客人的脸

所以，性价比方面，

还是要相信老广！！

【炳胜公馆海乐旗舰店】，

大家路过吃起来！！

只能说，

老广在用餐上的朴实，

这七八年来也被米其林带歪了hhh

但比起来上海，

那绝对还是超级好吃埋单不心疼！！！！！

不焯水就鲜甜！

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还有些只有最近这一阵可吃的水果👇

甜蜜嘎嘣脆的花香小弹珠蓝莓，

无渣不麻嘴的海南金钻凤梨，

连盐水都不用泡！

难得回归的泰国超甜多汁金柚，

卷中卷红玉芒果，

来自湖北的超甜晚熟红橙，

娇艳可人的雷州木瓜，

来自精品小果园的云南沃柑，

好吃不怕胖的广西芭乐，

人称「水果冰淇淋」的凤梨释迦！

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此外 90 天短保质期的大师凤梨酥，

也都有限时 9 折冲冲！

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