主要观点总结
文章讨论了白酒行业今年的新常态，即通过停货控量和控价来调控市场。多家酒企包括泸州老窖、习酒、山西汾酒等发出停货通知，主要目的是控量和挺价。停货策略有助于缓解供需矛盾，避免价格大幅波动，有利于行业可持续发展。但控量去库存主要集中名酒领域，部分二线品牌及三线、四线品牌的产品库存仍处于高位。
关键观点总结
关键观点1: 白酒行业新常态
今年白酒行业通过停货控量和控价成为新常态，酒企通过控制市场投放量来缓解供需矛盾，避免价格大幅波动，有利于整个行业的可持续发展。
关键观点2: 多家酒企发出停货通知
泸州老窖、习酒、山西汾酒等酒企近期发布停货通知，其中大部分是酒企主力产品。停货策略主要是控量和挺价。
关键观点3: 停货对市场和行业的影响
停货策略短期内给企业产品带来挺价效应，部分名酒去库存起到积极作用。同时，渠道库存高企的情况下，控量保价成为市场主流趋势。
关键观点4: 行业预测和展望
业界认为停货等节流措施将成今年白酒行业常态。中国酒业协会预测酒企将更加务实，年度任务目标制定将更加审慎。控量去库存可能更多集中在名酒领域，部分二线品牌及三线、四线品牌的产品库存仍处于高位。
正文
近日，南都·湾财社-酒水新消费指数课题组记者从市场获悉，泸州老窖、习酒和山西汾酒等先后发出产品停货通知，其中大部分是酒企主力产品。据了解，过去白酒行业处于发展期时，停货是白酒行业经常采取的策略之一，过去主要是为了产品涨价以及推动经销商提前打款等，但随着白酒进入深度调整期，今年白酒停货，更多是有控量和挺价的意味。业界分析认为，酒企通过控制市场投放量，将有效缓解了供需矛盾，避免了价格的大幅波动。这种自我调整有利于整个行业的可持续发展。泸州老窖与习酒“加入停货大军”，近期多家酒企主动停货近期“停货潮”此起彼伏之下，泸州老窖和习酒也被传出停货消息。其中，泸州大成浓香酒类销售有限公司2月19日发布《关于暂停接收老头曲500ml装产品订单与发货的通知》。通知显示，经公司研究决定，2月19日起暂停接收泸州老窖老头曲500ml装产品订单与发货，恢复时间另行通知。无独有偶，习酒·窖藏1988同样也被指停货。2月20日，网上流传贵州习酒销售有限责任公司发布停货文件，宣布从2025年2月28日17:00开始，将正式停止接收53度习酒·窖藏1988（2020）500ml*6的产品订单。不过有市场消息认为，习酒·窖藏1988本次停货可能与新版本推出市场有关。而在更早之前的2月17日，据媒体报道，汾酒青花20、老白汾酒10两款产品已在多地停止供货。事实上，2025年开年以来，多家头部酒企陆续发布停货通知。1月初，“第八代五粮液在全国多个地方已暂停供货”等消息见诸报端；1月5日，贵州珍酒商贸有限公司发布《关于停止第三代珍十五接单的通知》称，因产品迭代升级，自1月10日起，停止接收第三代珍十五（含无奖）产品销售订单；2月初，江苏今世缘酒业销售有限公司发布《停货通知》称，结合市场发展需要，2月1日起暂停接收42度500ml国缘四开、对开销售订单。各大白酒产品的停货通知，来源于网络，南都湾财社记者制图。此外，洋河股份今年也陆续发出多份停货通知。1月17日，洋河股份在《通知》中表示，1月17日起洋河品牌海之蓝、天之蓝产品停止向各线上平台供货。2月5日，洋河发布《关于江苏省内暂停接收第六代海之蓝销售订单的通知》表示，2025年将推出第七代海之蓝，率先在江苏省内上市，江苏省内暂停接收第六代海之蓝销售订单；同日，洋河发布《关于加强对梦之蓝M6+实施严格配额管控政策的通知》表示，对梦之蓝M6+实施严格的配额管控政策，对于不符合相关要求的市场暂停接收销售订单。据南都·湾财社记者了解，每年年初是酒企停货的高峰期，其主要通过这种方式对产品进行提价，并同时促进经销商提前打款拿货的意愿等，最终让企业实现一季度业绩的“开门红”。但随着白酒进入深度调整期，渠道库存过高以及产品价格节节走低等影响下，今年初至今的白酒停货给市场传递出与过往不一样的信号，其中控量保价成为市场主流趋势。南都·湾财社记者注意到，这种控量方式短期内给具体企业产品带来挺价效应。根据最新一期《湾区酒价》数据显示，中高端产品涨价最为明显，其中第八代五粮液的零售均价，农历新年前为1034元/瓶，年后涨至1093元/瓶；洋河梦之蓝M6+在2月5日停货后，其最新一期零售均价上涨22.07元/瓶。南都·湾财社记者还发现，部分没有停货的产品，包括国台国标、水晶剑南春、智慧舍得、古井贡古20以及水井坊井台等产品，其最新一期零售均价均高于过年之前。实际上，农历新年对于酒水渠道库存的消耗具有较大的促进作用，根据部分券商研报显示，今年春节期间，包括飞天茅台、第八代五粮液等高端产品，以及100元至300元之间的中端价格带产品，在农历新年期间动销量超出市场预期。与之相对的，部分停货的产品对渠道库存的清理起到积极作用。华创证券研报显示，农历新年期间，渠道端心态环比2024年中秋、国庆有所好转，伴随旺季起量，叠加库存消化，信心有所修复，现金流压力亦有缓解。终端延续低库存运转，打款多满足底线回款要求，额外需求以调货为主，春节出货环比好转，盈利水平亦有所改善。业界认为，停货这一“节流”措施对部分名酒去库存起到积极作用，渠道库存高企的情况下，通过停货来控量保价将成为2025年酒行业的常态。其中，近期中国酒业协会发布了2025年酒业市场走向预测，茅台、五粮液等高端白酒品牌，2025年开始选择更为谨慎的市场策略，这背后反映出酒企对市场规律的深刻理解。南京证券研报也认为，展望2025年，预计白酒龙头公司将更加务实，对于年度任务目标的制定将更加审慎，会合理降速，主动为渠道减压。中国酒业协会认为，通过控制市场投放量，白酒品牌有效缓解了供需矛盾，避免了价格的大幅波动。这种自我调整，实际上是在为市场长期健康发展打下基础，有利于整个行业的可持续发展。不过南都·湾财社记者也注意到，控量去库存可能更多集中在名酒领域，在近期走访过程中，部分经销商向南都·湾财社记者表示，部分三线、四线品牌，产品库存仍处于高位，另外二线品牌部分产品同样也不好卖，目前仅靠名酒品牌的出货来维持现金周转。来源：南方都市报
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