文章描述了无锡人迎接春天的仪式——品尝鲜嫩可口的春菜。文中列举了多种春菜，包括香椿头、春笋、蚕豆、荠菜等，并详细描述了葱油蚕豆、蛳螺、咸肉蒸春笋等菜品的做法和美味。文章还介绍了香椿头炒鸡蛋和蚌肉金花菜等菜品，并推荐了青团这一无锡特色美食。最后邀请读者参与互动，分享最爱的春菜，有机会获得价值27元的青团一盒。
文中描述了无锡人如何通过品尝春菜来庆祝春天的到来，这些春菜包括香椿头、春笋、蚕豆等。
如葱油蚕豆的重油重糖重香的做法，蛳螺肉质鲜美，咸肉蒸春笋肉笋香气交融等。
文中描述了这些菜品的制作和特色，并强调了它们在无锡美食文化中的地位。
读者可以在评论区分享自己最爱的春菜，有机会获得价值27元的青团一盒。
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几场春雨 春天已到
鲜嫩可口的春菜大量上市
无锡人吃春菜
更像是一种迎接春天的仪式
这种美味转瞬即逝
错过就又是一年
💡鲜美的香椿头
💡脆嫩的春笋
💡碧绿的蚕豆
💡香甜的荠菜……
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无锡人的餐桌上
正是一年最好的时光~~
虽说无锡本地蚕豆还没上市
但是一生要强的无锡人
这个鲜头一定要先吃到![]()
春吃蚕豆，胜过吃肉
最嫩的状态
是连蚕豆上的眉毛都是嫩绿的
嫩到可以带着壳一起吃无锡人烧蚕豆
一定要重油重糖重香
咔咔咔三勺子白糖
慢慢收汁
蚕豆早已皮酥肉烂![]()
有了糖的加持
每一颗蚕豆都闪闪发亮
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新鲜蚕豆早就烧破了皮
葱香扑鼻 酥香软糯
不知不觉就是半盘子~~
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俗话说“明前螺，赛肥鹅”
清明前的蛳螺个头饱满
肉质肥嫩鲜美
是一年中最美味的季节![]()
用牙签挑出饱满的蛳螺肉
早就浸透了咸肉鲜美
一颗接一颗嗦
完全停不下来
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新鲜的雷笋
是春日限定的美味
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吹了冷风的刀板香咸肉
平铺在新鲜的山笋上蒸熟
肉、笋香气交融
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咸肉晶莹剔透
笋片也无比鲜美香脆
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一口香椿 三春不忘
几场春雨过后
鲜活萌发的香椿便发出了特有的异香
香椿嫩芽 鲜嫩浓香
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最讨喜的吃法莫过于香椿头炒鸡蛋
叶嫩味浓的椿芽
和香滑柔和的鸡蛋缠缠绵绵
一口咬住，数日香留齿间
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春天里
金花菜与蚌肉是绝佳的搭配
河蚌肥美 金花菜鲜嫩
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看着平平无奇
却是充满春鲜的荤素结合
是当季无锡人的餐桌上一定会有的菜式
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背靠惠山古镇老街的二泉园
一笼青团显得格外青翠欲滴
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荠菜猪油青团
油润润糯叽叽
是无锡人专属的“梦中青团”
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还有马兰香干青团
小清新的搭配
入口便是一嘴春天~~
收好这份鲜掉眉毛的春日菜单
开启你的舌尖春日之旅吧！
福利来了！
你最爱吃什么春菜
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精彩评论将获得由二泉园老菜馆提供的
价值27元的青团一盒
赶快动动小手吧~~
