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宋代是一个斗茶盛行的时代,无数茶器在那个时代发光发热。
而这其中就有这么一件茶器,让爱瓷如命的宋徽宗著书立说,被日本珍藏奉为国之神器、稀世珍宝。
它就是——建盏。
宋徽宗《大观茶论》
宋徽宗在《大观茶论》中提到,“盏色贵青黑,玉毫条达者为上。”
直接将建盏的位置捧到了一个新高度,由此开启了整个大宋的玩盏风潮。
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能让艺术造诣极深的宋徽宗都如此痴迷,建盏自然有着独到的迷人之处。
究其根本,在于其“入窑一色,出窑万彩”的特性。
建盏在烧制时,通过还原反应釉面会析出奇幻瑰丽的结晶纹,有矅变、油滴、兔毫、鹧鸪斑等。
其釉面斑纹在窑内变化全凭天意,无法人为控制,盏盏独特,精美无双。
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今天,一条生活馆为大家带来了4款国民级斗茶神器“建盏”,皆为省大师沈学东匠心亲工,并为之发起众筹:
曜变+彩金 薄胎官帽盏一对
此次带来的建盏,采用建阳当地含铁量较高的原矿釉烧制而成。
选取斗笠盏、官帽盏两种经典器型,异彩曜变、彩金油滴,典藏级釉色,盏盏精美无双!
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沈学东,国家一级陶瓷工艺师、福建省工艺美术大师、福建省陶瓷艺术大师、南平市建阳区建盏烧制技艺代表性传承人。
沈学东大师深入研究建盏及黑釉瓷烧制技艺数十年,并在传统工艺的基础上打造契合现代人生活习惯的黑瓷制品。“沈学东”三字,称得上当今建盏界的金字招牌。
他的作品《传统油滴盏》、《翁》、《兔毫盏》,分别被中国国家博物馆、南京中国科举博物馆、日本国际贸易促进会等国内外艺术殿堂永久珍藏。
注:日本静嘉堂文库美术馆,珍藏了沈学东先生的鹧鸪斑建盏。
因对日本藤田美术馆所藏的国宝曜变天目盏一见钟情,沈学东曾数十次前往日本实地观摩,致力于复烧出带有宋韵的矅变建盏。![]()
现如今,沈学东亲工烧制出的异彩曜变建盏,一次上釉、一次烧成,技艺之高,直追宋人。此次带来的薄胎建盏,更是由他手工拉坯,修坯,厚度仅约1.5~3mm,更薄,更轻,更实用。贴合泡茶手感的设计,符合当下泡茶需求。
众筹时间截止至2024年7月20日
建盏,始于唐,兴于宋,其产地建阳的建窑,是中国宋代八大名窑之一。
当时“百窑相连,窑工近万,窑火昼夜不息”,产业之兴旺,可谓是全民皆用盏。
但即使在如此夸张的烧制下,可称得上珍品的建盏,数量仍然寥寥无几,可遇而不可求。
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北宋末年战乱,窑厂尽数遭毁,建盏烧制技艺从此断绝了近千年。
直到上世纪70年代,经过无数匠人的不懈努力,“建窑建盏烧制技艺”才逐渐复兴。
茶界称它是“为茶而诞生的茶器”,陶瓷界称它为“土与火高难度结合的艺术”。
据1511年日本古籍《君台观左右帐记》记载,“曜变,建盏之无上神品,乃世上罕见之物,美如织锦,万匹之物也。”
1918年,收藏世家藤田家族倾其心血,用40公斤黄金换来一只曜变天目建盏,其价值之高可见一斑。
被视作殿堂级珍品的南宋曜变天目茶碗,有“碗中宇宙”之称。
目前,全世界已知3件完整且公认的宋代曜变天目盏,分别珍藏于日本的“静嘉堂文库美术馆”、“京都大德寺龙光院”、“大坂藤田美术馆"。从二十世纪五十年代起,就被日本政府定为国宝并被放入特制的保险库内,数年才能展出一次。每次展出,皆为现象级盛况。
注:日本茶祖荣西禅师到宋朝时,曾从杭州天目山,将中国的建盏带回日本。由于建盏是在天目山买得,于是也被命名为“天目”。这只宋代曜变天目盏,多少国人想亲眼目睹一番,也得要远赴日本才能隔着玻璃瞧上一眼。
异彩曜变:天赐予器的幽玄
《古陶瓷识鉴讲义》中记载:“闽中建窑有今人所谓曜变盏一式,冠绝等论,其结晶状为褐色圆点,外圈围以银蓝光晕,如日食月食之曜环。
把建盏曜变形容为“盏中宇宙”,再贴切不过了。
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曜变建盏,包混沌宇宙,敛阔浩瀚繁星,其色彩自然天成,布局神秘莫测,充满了偶然性和不可控性。
釉面的斑核或黑、或褐、或彩,且外带光圈,像极了日全食的形态。
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斑核周边常有幻彩环绕,明暗交错,旋转观摩,宛如暗夜天空浮现的极光,也如浩瀚宇宙汇聚的星云,有些角落一袭深黑,显露的却似宇宙无尽的深邃。
茶水注入,宝光流动,趣味性更甚。
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彩金有着让人“一眼惊艳”的特性,许多盏友往往在见到它的第一眼就纷纷“坠入爱河”。
但彩金油滴盏的烧制,对于烧成温度的要求很苛刻。它形成的温度区间十分狭小,多一分则过火,少一分则析不出晶体。
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沈大师亲工烧制的彩金建盏,釉面波光粼粼,如平静的水面泛起涟漪,灵动感十足。
让人爱不释手的同时,彰显着它在窑火之中复生的骄傲。
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彩金斑纹立体感强,呈排列状分布在盏身内外。
色块渐变的质感,色泽相应的光辉,流露出宋韵气息的同时,又如古典油画般生动细腻。
众筹时间截止至2024年7月20日
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尺寸:约9×5cm(口径×高)
古人制器师法自然,斗笠盏的器型,如蓑翁之斗笠,口部大,底足小。
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斗笠器型周正,斜直壁腹,线条简练利落。
取其怡然自得之美,于简洁中见大智。
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彩金油滴薄胎斗笠盏
容量:约90ml
尺寸:约9×5cm(口径×高)
我们在各大博物馆中所见,多是此器型。
斗笠盏亦可谓是大宋斗茶器风貌的复现,十分具有珍藏价值。
薄胎官帽盏
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异彩曜变薄胎官帽盏
容量:约80ml
尺寸:约8.7×3.5cm(口径×高)
建盏里的“官帽”器型是从北宋矮束口盏演变而来的,因其形似清代官帽而得名。
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在古代,“官帽”属于管理阶层身份和地位的象征,故官帽建盏多为达官贵族所用。
寓意官运亨通,平步青云,万里通达天地宽。
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彩金油滴薄胎官帽盏
容量:约80ml
因官帽盏的折沿口在拉坯和修坯时不易处理,在上釉和烧制时,容易出现因釉水流动不均匀形成的流釉、跳釉、缩釉、口沿干裂等诸多问题,所以其成品率比一般器型要低得多。
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齐平的底足,圆而工整,暴露在外的胎体,展示着建盏独有的高含铁量陶泥。
器物底款皆落匠人名“沈学东”,珍藏价值尽显。
众筹时间截止至2024年7月20日
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打破厚胎传统,溯源薄胎之美
五代至北宋初年时期的黑釉盏,以薄胎薄釉、浅腹内底隆起为显著特征,虽然与宋代流行的厚胎厚釉型建盏有很大的区别,但已开了建盏的先河。
初创时期,建盏便是呈“胎体轻薄,釉层匀薄”之貌。
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为溯源建盏薄胎之美,沈学东大师打破自宋代以来的厚胎传统,研创了薄胎建盏,更显古韵风雅。
省大师手工拉坯、修坯,薄胎建盏的盏壁坯和釉层总厚度仅约1.5~3mm,重量约为传统厚胎建盏的三分之一。
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建盏的胎越薄,在烧制过程中变形的几率越大,挂釉过程也十分艰难,在烧制中有很大的不确定性,废品率相当高,每一只薄胎建盏都得来不易。
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2011年,建窑建盏烧制技艺列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
木在火中燃烧,土在水中柔软,釉在窑内曜变。
一只建盏的诞生需经历选土选矿、碎土、淘洗过滤、陈腐、练泥揉泥、制胚、修胚、素烧、配釉、上釉、装窑、烧制、出窑等数十道工序。
道道皆门道,功夫的差异便是从细微处拉开。
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练泥
建盏泥胎要选用含铁丰富的泥料,再经过专业的粉碎、淘洗、压滤、陈腐等复杂工序,历时一年才能使用。
拉坯前还需揉泥,通过双手反复地揉捏泥料,直至中间不含气泡,泥料更加细腻、湿度均匀。
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制型
拉坯必须手工完成,泥料的湿度、硬度、粘性全凭手感。
推、拉、收、放等手法要一气呵成,一点犹豫和停顿都会影响最终的器型。随即精细修坯。
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施釉
一次上釉,一次烧成。
施釉少了,无法均匀上色,施釉多了,残留的釉浆又会导致烧制时底部粘黏,甚至破裂。
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烧窑
把上好釉的坯体,依次装入窑中。一只好的建盏特别吃氛围,只有在窑内氛围特别稳定的时候才能形成。
匠人会根据天气、温度、空气湿度、釉矿成分等不可控因素作出调整,使窑内温度和各种气氛平衡,以保障建盏烧制的成功率。
温馨提示
1、产品图片为实物拍摄,但由于灯光、拍摄角度、显示器色彩偏差及个人对颜色理解的不同等因素,会导致实物与照片存在色差,请以实物为准。
2、每一件建盏的釉色斑纹、外观肌理都有所不同,可以说每只建盏都是孤品。
3、器物为手工拉坯成形与丈量,尺寸稍有误差属正常现象。![]()
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