喝粥养胃适合所有人……是真是假？（微信文章未删减版）

主要观点总结

文章主要介绍了喝粥的正确方式，包括适量饮用、注意营养搭配、注意温度以及细嚼慢咽。

粥虽然易消化，但营养成分相对单一，长期依赖可能导致营养不良。建议适量饮用并搭配其他食物保证营养均衡。

为了增加粥的营养成分和降低血糖生成指数，建议在煮粥时添加各种杂粮和杂豆。

避免过热的粥刺激消化道黏膜，喝粥的温度要适中。经常食用过烫食物可能增加食管癌的发病风险。

即使是喝粥，也应该充分咀嚼后再咽下，以减轻胃部的消化负担。

多学一个知识点

喝粥的正确方式

适量饮用：

粥虽然易消化，但营养成分相对单一，长期依赖喝粥可能导致营养不良。建议煮粥时添加各种杂粮和杂豆，既可以降低粥的血糖生成指数，又增加营养成分；

同时，建议搭配蔬菜、肉类、豆制品一起食用，以保证营养均衡。

注意温度：

喝粥的温度要适中，避免过热的粥刺激消化道黏膜。经常食用60℃以上的食物，食管癌的发病风险明显升高。

细嚼慢咽：

即使是喝粥，也应细嚼慢咽，充分咀嚼后再咽下，以减轻胃部的消化负担。

/健康科普

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来源：“健康中国”微信公众号

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