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讨好爸妈的补脑小零食,好吃绝了!外面真的买不到!

下厨房  · 美食  · 2 天前

正文


天一冷,总觉得嘴里少点什么,就想找一款口感嘎嘣脆、用料健康无负担的小零食!


本以为要求不高,没想市面上不是添加剂一堆,就是用料不明、以次充好。最后还是我们买手同事找来了这款——山核桃可可脆。



别看它长得像饼干,味道要丰富好吃得多了!山核桃香酥,饼底薄脆,可可浓醇,嚼起来香香脆脆,一点不腻,也不会无聊,让人情不自禁地再来一块~



关键它还是名副其实的健康小零嘴:


  • 只用临安核心产区当年新货山核桃,核桃仁铺满整片可可脆,添加量高达30%!(目前市面上基本只有5%)

  • 零添加剂,可可粉、黄油、小麦均是进口好品质!大人小孩放心吃!

  • 全程坚持手工制作,12道工序成就一片可可脆。

  • 低温烘焙无油炸,独立小包装易保存好携带!



用料实在,价格也不虚高!39.9元两盒,算下来一盒不到二十块,还都是设计师款的礼盒包装,自己吃着精致,送人也超有面子!


这价格对比市面上动辄快要上百的可可脆片,划算太多!小朋友绝对爱吃,大朋友也不能例外,吃腻了常规的年货零食,不如今年就试试这款山核桃可可脆吧~



不含任何添加剂,

只用顶尖品质的原材料


这款山核桃可可脆的配料表十分纯净:鸡蛋、山核桃仁、黄油、海藻糖、小麦粉、白砂糖、玉米淀粉、可可粉。


没有任何添加剂成分,好品质一眼就能看出来!



除了配料纯净,每一款用料的选择也是大有讲究。


这款可可脆中添加的山核桃仁只用临安昌北山地区当年所产新货。懂行的人都知道,这区域所产的山核桃品质最好,营养价值比普通核桃高很多。


新鲜的山核桃到达工厂后还要再经过数遍筛选,只为选出果仁饱满均匀的顶级山核桃!这是可可脆口感酥脆的保障,更是尝得到的高品质!


左边为本款所用当季核桃仁,右边为多盐多糖制作的核桃仁。


不光品质顶尖,用料也超级足!市面上同类产品大多只有5%的山核桃添加量,而我厨挑选的这款山核桃添加量高达30%每一块可可脆上都铺满了粒粒可见的山核桃仁,够香够分量!



不止是山核桃仁用料讲究,其他配料同样高品质:


  • 可可粉由非洲及南美核心产区可可豆制作。

  • 黄油为新西兰高品质安佳黄油,质地均匀细腻,气味芬芳自然。

  • 采购进口小麦,国内精细加工而成的小麦粉,口感细腻绵长。

  • 用海藻糖替代部分白砂糖,甜度更低更健康。



12道工序纯手工制作,

古法工艺还原老味道。


这款山核桃可可脆来自老牌子利民。


利民始建于1985年,从建立之初就坚持手工制作,一直秉承着对老底子的坚持。



从原料到成品,利民坚持全程手作,每一颗山核桃都会历经挑选、去壳、制作等12道复杂工序,耗费数十个小时才成这一片香脆酥的山核桃可可脆,只为保留食材最本真的香醇。



中国糕点的神秘魅力,就在于老底子手作方法的无可替代。


手工做出的酥点,口感是机器难以企及和复制的。挑、拌、揉、搓、抹,面点师傅得凭借双手感知面团的软硬变化,并调整力道,保证山核桃可可脆口感的稳定。


而机器流水线生产出来的,容易产生很多难以察觉的偏差,影响口感。



也正是因为坚持传统手作,每个可可脆的形状都略有差异,每一片都是可可爱爱独一无二的山核桃可可脆~



他们也喜欢这片山核桃可可脆


“好吃,好脆”

by 厨友@没事吃几口

“很脆很香”

by 厨友@多妈5566



🎉

! 来点好味道 !

山核桃可可脆

120g/盒

¥29.9/1盒

¥39.9/2盒

可可脆为独立小包装,每盒约15-20小包


文末扫码领新人券,再减¥3


生产日期:2024年12月24日起

保质期:90天

储存方式:请置于阴凉干燥处



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买手:晓阳

策划:橙子 碗碗


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