余杭本土美味来了，有人一口气买走2000多公斤！老板喊话：价格太贵，这几天有钱也买不到！

天天看余杭 · 美食 · 3 月前

主要观点总结

本文介绍了张燕萍的农场及其秋笋的销售情况，以及不同产地秋笋的价格和上市情况。张燕萍的农场位于苕溪边上，产出的大片竹林为她提供了丰富的秋笋资源。她家的秋笋因品质优良而供不应求，销往多个省市。同时，不同产地的秋笋因供应情况和成本不同，价格也有所差异。文章还提到秋笋的种植和销售的季节性特点。

关键观点总结

关键观点1: 张燕萍的农场位置及其秋笋特点

农场位于苕溪边上，大片竹林提供丰富的秋笋资源。张燕萍家的秋笋品质优良，供不应求，销往多个省市。

关键观点2: 张燕萍家秋笋的销售情况

虽然产量高，但买张燕萍家的秋笋需要排队等。她的客户包括周边餐馆、超市和小区，以及来自杭州、上海、北京、河北、福建等多个省市的客户群体。秋笋的价格相对较高，但需求量仍然很大。

关键观点3: 不同产地秋笋的价格差异

本地秋笋因供应稀少而价格较高，而江西运来的秋笋因运输成本高和产量少，价格也更贵。由于产地不同和上市时间不同，秋笋的价格不会明显下跌。

关键观点4: 秋笋的种植和销售季节性特点

秋笋的种植和销售具有季节性特点，每年8月中下旬上市，11月前后下市。由于供应情况的变化，价格也会有所波动。

正文

沿着苕溪北上，

经过上湖、义桥、竹园、仙宅四村，

大片大片的竹林像一片绿色的海，

碧绿的“海浪”一浪盖过一浪，

张燕萍的家庭农场正位于这里。

每亩产量4500斤

她说：不愁销路，天冷后更好卖！

张燕萍今年39岁，

从2013年开始，

接过了父亲的班干起了“农二代”。

这阵子，她家的秋笋上市了。

因为有长年累月的种植经验积累

和种植方式地不断改良，

她家的笋这几年一直都是走俏的时鲜货，

口感比普通竹笋好吃。

在张燕萍的精心打理下，

158亩的农场，

亩产量可以达到4500斤！

虽然产量高了，

但要买张燕萍家秋笋，

还是得排队等。

“来找我买秋笋的，大多是老客户，

很多都是上市前就跟我预定的。

偶尔有几个新客来买的话，

量少的可以给，

量大的还要根据先后顺序发货。

大点的笋今年批发价18元一斤，

小点的剥好以后7元一斤。”

不仅仅余杭周边的餐馆、

超市和小区会找她订货，

杭州不少客户也会特意找到她来订购，

单单采荷小学每年就要

订购2000多公斤秋笋。

此外，张燕萍还拥有

上海、北京、河北、福建等

多个省市的客户群体。

等天气转凉以后，

秋笋的需求量会更大，

张燕萍家的笋不愁没有销路。

吃秋笋有季节性，

但种秋笋是一年忙到头的。

每年8月中下旬秋笋上市，

张燕萍就要早早起床上山挖笋，

挖好的笋根据不同的需求，

有的直接安排打包发货，

有的需要去笋壳进行简单处理再销售。

等11月前后秋笋下市了，

又要对笋进行覆盖，按时施肥，

确保来年的秋笋能有个好收成。

余杭老板直言太贵了：

有钱也买不到。

在余杭农贸市场，

一个个刚出土不久的秋笋，

也悄悄登上了姚鹏飞的蔬菜摊位。

这几天姚鹏飞摊位上买的有两种，

一种是本地笋，

因为货很稀少这几天没在卖，

之前售价15元左右。

还有一种是江西运来的笋，

由于运输成本高，

这几天产量少，

加上前几天中秋假期，

售价也贵，50元一斤。

本地笋

“本地笋便宜，

不过个头要比江西的笋小很多。

秋笋的价格相对于别的蔬菜来说，

是贵的。

中秋那几天，不仅价格贵，

还拿不到货，有钱都买不到，

没有货要预定。

本地笋更是少了，不怎么看得到。”

姚鹏飞介绍说，

因为产地不同上市时间不同，

秋笋可以从8月底供应至明年开春前。

由于不会像其它品种的蔬菜一样

有大批量上市的情况，

秋笋的价格历年来都不会有明显的下跌。

江西笋

最后，

姚鹏飞还建议想吃上鲜嫩秋笋的网友，

再等上一阵子。

“最近温度高、降水少，

等降水多了的时候，

产出来的笋口感会更好。”

记者：施怡

编辑：胡宇晨

责编：陈明倩

审核：贾国勇

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