乐事薯片，突然被曝！（微信文章未删减版）

主要观点总结

近期媒体报道乐事薯片含有食品添加剂TBHQ，引发公众关注。淘宝乐事官方旗舰店客服回应称TBHQ已被多个国家和地区的监管部门认定其安全性，并批准在多种食品中使用。医生指出长期过量摄入可能会增加患癌风险，但世界卫生组织未将其列为致癌物。中国食品安全国家标准明确了TBHQ在多种食品中的最大使用量。按照网上流传的“摄入超5克或将有致命风险”来算，正常消费者不会超出安全线。乐事薯片在休闲食品市场中的份额很高，百事公司的食品业务成为其增长的重要引擎。

关键观点总结

关键观点1: 乐事薯片含有食品添加剂TBHQ

近期媒体报道引发公众关注

关键观点2: TBHQ的安全性

淘宝乐事官方旗舰店客服回应称已被多个国家和地区监管部门认定安全，并批准在多种食品中使用。但长期过量摄入可能增加患癌风险。

关键观点3: TBHQ在世界卫生组织致癌物分类清单中的状态

未检索到TBHQ，现阶段尚无确凿证据表明其与癌症存在因果关系。

关键观点4: 中国食品安全国家标准对TBHQ的规定

明确了TBHQ在多种食品中的最大使用量，正常消费者的TBHQ摄入量不会超出安全线。

关键观点5: 乐事薯片的市场份额及百事公司的业绩

乐事薯片在中国休闲食品市场中的份额很高，百事公司的食品业务成为其增长的重要引擎。

正文

近日，有媒体报道乐事薯片含有食品添加剂TBHQ（特丁基对苯二酚），引发公众对食品安全的广泛关注。

中新经纬30日以消费者身份咨询，淘宝乐事官方旗舰店客服回应称，TBHQ已被全球多个国家和地区的监管部门（包括中国国家卫生健康委员会）认定其安全性，并批准在多类食品中按一定的限量和范围使用，广泛应用于食用油及肉制品、糕点等含油食品中。在全球各地市场，乐事的产品均遵循当地法律法规的要求并进行严格质量安全检验，确保产品安全无虞，消费者可放心享用。

四川省中西医结合医院肿瘤科副主任医师龙鑫接受媒体采访时介绍，TBHQ是一种人工合成油溶性抗氧化剂，主要用于延长食品保质期。龙鑫表示：“国家规定食品中TBHQ的最大添加量为0.2克/公斤，长期过量摄入可能会增加患癌风险。”

关于TBHQ的安全性问题，世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）公开的致癌物分类清单中，未检索到TBHQ，现阶段尚无确凿证据表明其与癌症存在因果关系。

中国食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》于2025年2月实施，其中明确，TBHQ是一种抗氧化剂，可以在膨化食品、油炸面制品、方便米面制品、糕点、饼干等11种食品中添加，最大使用量为0.2克/千克（以油脂中的含量计）。

《食品添加剂使用标准》

如果按照网上流传的“摄入超5克或将有致命风险”来算，那一位75公斤的男士一天要吃300多包薯片才可能致命，或许在因为TBHQ致死前，先撑死了。正常情况下，一般消费者的TBHQ摄入量是不会超出“风险线”。

据百事公司发布的2024财年前三季度，百事营收为640.7亿美元（约合人民币4527.89亿元），同比上升0.7%；净利润为80.9亿美元（约合人民币571.72亿元），同比增长3.3%，其中以乐事为代表的食品业务正反超饮品业务，成为百事业绩增长的重要引擎。乐事薯片在中国休闲食品市场中的市场份额已高达52%。

中新经纬综合自公开资料、界面新闻、四川观察、21世纪经济报道等

编辑：王玉玲责编：魏薇

封面图由AI生成

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